更新日: 2017年11月13日
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【レシピ】「オイルサーディンとチェダーチーズのごちそうサラダ」

オイルサーディンやチーズをのせてグリルで香ばしく焼いたブルスケッタがアクセント!!ワインにも合うサラダです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「オイルサーディンとチェダーチーズのごちそうサラダ」の材料(4人分)

≪ブルスケッタ≫
フランスパン(7〜8mm厚さ)・・・12枚

[A]
オイルサーディン(1cm幅に切る)・・・約1/2缶(40g)
タマネギ(みじん切り)・・・大さじ3
ケイパー(粗みじん切り)・・・大さじ1/2
チェダーチーズ(おろす)・・・大さじ3
オリーブ(黒)・・・2コ

[B]
プリーツレタス・・・4〜5枚・・・80g
トレビス・・・4〜5枚・・・50g
チコリ・・・1/2コ・・・50g

≪ドレッシング≫
[C]
塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・少々
ワインビネガー(白)・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ2

好みのナッツ類・・・30g・・・ローストしたもの

【工程1】

ブルスケッタを作ります。ボウルにAを合わせ、12等分にしてフランスパンにのせ、グリルで焼きます。   

両面焼きグリル(グリルプレート使用) 予熱2分 上・下強火 約2分 

2回目 上・下強火 約1分30秒
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【工程2】

Bは食べやすい大きさにちぎり、水に放して水気をきります。

【工程3】

ドレッシングはCを順に合わせます。

【工程4】

食べる直前に2を3で和え、1、ナッツ類と共に器に盛りつけます。

「オイルサーディンとチェダーチーズのごちそうサラダ」のコツ・ポイント

・プリーツレタス4〜5枚…約80g、トレビス…4〜5枚…50g、チコリ1/2コ…50g、ナッツ類はローストしたものを使いました。

・Aをよく混ぜ合わせておくことで、バゲットにのせる時にこぼれずに作業がしやすくなります。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです。
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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。 両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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