更新日: 2018年02月04日
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【レシピ】切り餅とご飯で「くるみ味噌の五平もち」

もちもちのご飯をグリルで焼いて香ばしく…くるみ味噌の風味で食欲が進みます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「くるみ味噌の五平もち」の材料(6人分)

米・・・1と1/2合
水・・・1と1/2カップ
切り餅・・・1コ

クルミ(ロースト)・・・30g

[A]
味噌・・・20g
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1

【工程1】

米は洗ってザルにあげ、分量の水に30分以上つけます。

【工程2】

切り餅を小角に切って1にのせ、自動炊飯機能で炊きます。

【工程3】

クルミを細かく砕きます。ボウルにAを入れて混ぜ、クルミを加えて合わせます。

【工程4】

炊き上がった2を混ぜ、6等分にしてラップに包み、粒が半分残るくらいまでつぶします。1cm厚さの好みの形にととのえ、3を塗ってグリルで焼きます。
両面焼き水なしグリル 上弱火・下強火 6分

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)

【工程5】

取り出して器に盛りつけます。
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・炊き上がったらすぐに混ぜてください。冷めると餅が固くなり、混ぜにくくなります。

・クルミは少し食感が残る程度(3~4mm)の細かさに砕くと焼いたとき焦げにくいです。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです。
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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。 両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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