更新日: 2017年11月28日
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【レシピ】具だくさん!野菜もたくさん取れる「野菜と豆のスープ」

たっぷりの野菜と豆が入った、具だくさんのスープです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「野菜と豆のスープ」の材料(6人分)

タマネギ・・・2コ
セロリ・・・1/3本
ニンジン・・・1/3本
ニンニク・・・1粒
オリーブ油・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
ガルバンゾー(缶)・・・120g
ローリエ・・・1枚
水・・・5カップ
塩・・・適量
コショウ・・・少々
パセリ(みじん切り)・・・適量

【工程1】

タマネギは薄切り、セロリは斜め薄切り、ニンジンは3㎝長さのせん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。

【工程2】

鍋にオリーブ油大さじ2とニンニクを入れて火にかけ、香りが出るまで炒めます。残りの野菜と塩を加えてしんなりするまで炒め、ガルバンゾー、ローリエ、水を入れて煮ます。煮立ったら火を弱めて約20分煮ます。

【工程3】

塩、コショウで味をととのえ、仕上げに残りのオリーブ油を加えます

【工程4】

器に盛りつけてパセリを散らします。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。料理するのがたのしくなります。
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そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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