更新日: 2017年02月20日
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【グリルレシピ】3工程でできちゃう!「グリルチキンのハーブマリネ」

レモンベースのマリネ液に鶏モモ肉を漬け、直火のグリルで焼き上げれば、余分な脂が落ちて外はカリッと中はジューシー。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「グリルチキンのハーブマリネ」の材料(4人分)

鶏モモ肉…2枚
塩…小さじ1と1/2
コショウ…少々

[A]
 ニンニク…1粒
 ローズマリー…3枝
 レモン汁…1コ分
 オリーブ油…大さじ6

イタリアンパセリ…8g
ベビーリーフ…1パック
プチトマト…8コ
レモン(くし形切り)…4コ

【工程1】

鶏モモ肉は厚みを均一にし、塩、コショウをします。Aを合わせ、半量で鶏モモ肉をマリネします(約10分)。残りの半量にみじん切りにしたイタリアンパセリを加えてハーブソースを作ります。
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【工程2】

マリネした鶏モモ肉をグリルで焼きます。残り2~3分前にヘタを取ったプチトマトを入れます。

両面焼き水なしグリル 上・下強火 10分

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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【工程3】

焼き上がった鶏モモ肉に1のハーブソースをかけてなじませ、器に盛りつけます。ベビーリーフ、プチトマト、レモンを添えます。
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「グリルチキンのハーブマリネ」のコツ・ポイント

・焼き上がった鶏モモ肉は、熱いうちにハーブソースに5分ほど漬け込みましょう。味がなじんでさらにおいしくなります。グリルで焼いたプチトマトは、酸味がやわらぎ、ググッと甘みが引き出されます。

・鶏モモ肉は室温に戻して使います。食材によって加熱時間が変わりますので調節しましょう。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです!

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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。

両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!

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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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