【レシピ】ボウルひとつで「フレッシュいちごのムース」

いちごの甘酸っぱさが効いた、おいしいムースです。ボウルひとつで簡単におしゃれなデザートを作ることが出来るんです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「フレッシュいちごのムース」の材料（6人分)

粉ゼラチン･･･7g
冷水･･･35ml
イチゴ･･･300g
グラニュー糖･･･60g
レモン汁･･･大さじ1と1/2
キルシュワッサー･･･大さじ1
生クリーム･･･150g
ミント･･･適量

【作り方1】

粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ふやかしておきます。

【作り方2】

イチゴ、グラニュー糖、レモン汁をミキサーにかけます。

【作り方3】

2からソース用として100gを取り、キルシュワッサーを加えます。

【作り方4】

残りの2をボウルに入れ、湯せんで溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、漉します。

【作り方5】

別のボウルに生クリームを入れ、氷水にあてながら6～7分立てにします。

【作り方6】

4を氷水にあててとろみをつけ、5を混ぜます。

さらにとろみをつけてバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

【作り方7】

器に6を盛り、3をかけてミントを飾ります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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