[タプナードソース]
　黒オリーブ（種抜き）･･･80g
　ニンニク･･･1粒
　アンチョビ･･･3枚（約15g）
　イタリアンパセリ（葉）･･･5g
　レモン汁･･･大さじ2
　オリーブ油･･･大さじ2

ジャガイモ･･･2コ（約300g）
塩･･･少々
鶏モモ肉･･･2枚

[A]
　塩･･･小さじ1
　コショウ（黒）･･･適量
　オリーブ油･･･大さじ2

ラディッシュ･･･8コ
クレソン･･･適量

タプナードソースの材料をミキサーにかけてペースト状にします。

ジャガイモは皮付きのまま1コを十文字の4等分に切り、アルミホイルに包んで焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　約15分
片面焼きグリルの場合　強火　10分　返して約10分

焼き上がったら塩をふります。

鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、厚みを均一にします。　

3にAを順にすり込み、焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　約10分
片面焼きグリルの場合　予熱5分　強火8分　返して約7分　

4を食べやすい大きさに切り分けます。2と飾り切りにしたラディッシュ、クレソンと共に器に盛りつけ、1を添えます。

・鶏モモ肉の焼き上がりは、皮目に焼き色がつき竹串を刺すと透明な肉汁が出る位が目安です。

・タプナードソースは、フランスのプロバンス地方で作られるソースで黒オリーブ、アンチョビ、ケイパーなどをベースにしたペースト状のものです。レシピは作りやすい分量になっています。残ったソースは冷蔵庫に保存し、カナッペ、サラダのドレッシングとして利用出来ます。

今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい！」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えます！

“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか？

ガスコンロのグリルは“直火”であること＆ オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです。

また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定（タイマー）」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。 両面焼きグリルは、水入れ不要で＆ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に！

そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい！いつもの料理がとってもラクラクに！

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短＆上手に料理ができますよ！