焼きのり…2枚
卵…2コ
だし汁…5カップ

［A］
　酒…大さじ1
　塩…小さじ1
　醤油…少々

［B］
　片栗粉…小さじ1
　水…小さじ1

万能ネギ（小口切り）…3本

焼きのりはあぶり、卵は溶きほぐしておきます。

鍋にだし汁を入れて火にかけ、Aを加えて味をととのえ、焼きのりをもみながら加えます。

煮立ったらBを加えてとろみをつけます。卵を加え、半熟になったら火を止めて万能ネギを散らします。

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（※各画像は調理イメージです。）