更新日: 2017年03月06日
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【簡単レシピ】中までホックホク!懐かしの味「新ジャガの煮ころがし」

お袋の味が恋しくなったら、この一品がお薦めです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「新ジャガの煮ころがし」の材料(4人分)

新ジャガイモ(小)・・・600g

[A]
 だし汁・・・2カップ
 酒・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ2

[B]
 醤油・・・大さじ2
 みりん・・・80ml

[C]
 醤油・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1

【工程1】

新ジャガイモはたわしでこすってよく洗います。

【工程2】

鍋に1とAを入れ、落しぶたをして10分煮ます。

【工程3】

Bを加え、落しぶたをしてさらに煮ます。

【工程4】

新ジャガイモがやわらかくなったら落しぶたをとってCを加え、鍋をゆすりながら煮含めてツヤを出します。

「新ジャガの煮ころがし」のコツ・ポイント

・新ジャガイモは皮が薄くてやわらかいので、皮ごと食べられます。大きい場合は2〜4等分に切って使いましょう。

おわりに

Gas stove img
「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img
そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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