更新日: 2017年02月21日
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【簡単レシピ】春の野菜たっぷり!「春色ポトフ」

春の野菜をたっぷり使った色鮮やかなポトフ。あっさり味で野菜の旨味を味わいます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「春色ポトフ」の材料(4人分)

キャベツ・・・1/4コ(約300g)
ニンジン・・・1/2本
新ジャガイモ・・・小4コ(160g)
タマネギ・・・1コ
スナップエンドウ・・・8本
プチトマト・・・8コ
ウィンナーソーセージ(ハーブ入り)・・・8本

[A]
 水・・・5カップ
 ブイヨン(固形)・・・2コ

塩・・・適量
コショウ(白)・・・適量

【工程1】

キャベツは芯を残したままくし形切りに、ニンジンは5mm厚さの輪切りにします。

新ジャガイモはよく洗って皮付きのまま2等分にし、タマネギは皮をむいて4等分のくし形切りにします。

スナップエンドウはスジを取り、プチトマトはヘタを取ります。

ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れます。

【工程2】

鍋にキャベツ、新ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、Aを入れて火にかけます。

沸騰したらウインナーソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます(中火弱、約15分)。

さらに、スナップエンドウ、プチトマトを加えて軽く煮ます。

【工程3】

塩、コショウで味をととのえ、器に盛りつけます。

「春色ポトフ」のコツ・ポイント

・新ジャガイモ、新タマネギを使うとより春らしいポトフに仕上がります。

・ウィンナーソーセージは、燻製タイプのものより白っぽい生タイプのものの方が野菜の旨味を楽しめるスープに仕上がります。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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