更新日: 2017年03月13日
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【簡単レシピ】鯛の旨味が広がる!彩り鮮やか「中華風鯛ご飯」

グリルで焼いた鯛を炊き込んだご飯です。炒り卵と香菜をトッピングして彩りも鮮やかです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「中華風鯛ご飯」の材料(4人分)

米・・・2合
水・・・2カップ
タイ(骨付き)・・・2切れ(1切れ120g)

[A]
 酒・・・小さじ1
 醤油・・・小さじ1

[B]
 酒・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
 ゴマ油・・・小さじ1

[炒り卵]
 卵・・・1コ
 塩・・・少々
香菜・・・適量

【工程1】

米は洗ってザルにあげ、分量の水に30分以上つけます。

【工程2】

タイはAをふって5分位おき、水気をふいて焼きます。

両面焼きグリル 上・下強火 5分 

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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【工程3】

1にBを混ぜ、2をのせて炊きます。
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【工程4】

ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜます。フライパンに入れて温度調節機能を140℃に設定し、菜箸で混ぜながら炒り卵を作ります。

温度調節機能 140℃ 
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【工程5】

3が炊き上がったらタイの骨を取り、ほぐして全体を混ぜます。

【工程6】

器に5を盛り、4と刻んだ香菜を散らします。

おわりに

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ガスコンロを使って簡単に自動でご飯が炊けること、ご存知でしたか?

ピピッとコンロには、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

Gas stove img
ピピッとコンロの「自動炊飯機能」は、「炊飯ボタン」を押すだけで、かまど炊きのような、ふっくらつやつやのおいしいご飯ができます、火加減の調節から消火まで全て自動で、約20分(蒸らし時間は除く)で簡単に炊き上げます。

Gas stove img
「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、肉や野菜料理、トースト、ケーキなど、つくれる料理は多種多様!揚げ物の温め直しまで幅広く活用できる、実はとっても万能な調理機器です。

ガスのパワーで短時間で焼き上げ、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができるので、いつものお料理がもっと簡単&スピーディーになります。
Gas stove img
そのほかにも、設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img
ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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