更新日: 2017年03月13日
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【簡単レシピ】アンチョビとキャベツがベストマッチ!「春キャベツ&アンチョビのペペロンチーノ」

春キャベツの甘さとアンチョビがベストマッチ!オイルベースのパスタです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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※調理イメージです。

「春キャベツ&アンチョビのペペロンチーノ」の材料(4人分)

キャベツ・・・200g
ニンニク・・・1粒
アンチョビ・・・20g
赤唐辛子・・・3本
オリーブ油・・・大さじ4
スパゲッティーニ・・・250g
塩・・・適量
コショウ(黒)・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1

【工程1】

キャベツは3cm角に切ります。ニンニク、アンチョビはそれぞれみじん切りにします。赤唐辛子は種を取ります。

【工程2】

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯の1%)とスパゲティニを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます。パスタが茹で上がる2分前にキャベツを加えます。茹で上がったらザルにあげ、茹で汁は少し取っておきます。

【工程3】

フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて焦がさないように炒めます。アンチョビを加えて炒め、2を入れて手早く混ぜ合わせます。

【工程4】

塩、コショウ、必要なら茹で汁を入れます。オリーブ油をまわしかけて味をととのえ、盛りつけます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

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麺茹や茹でものをする際は「沸騰自動消火」機能と「調理タイマー」がおススメ。

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まず、お湯を沸かす時は「沸騰自動消火」機能。お湯の沸騰を検知して、ピピッと音でお知らせ後、自動消火します。余分な加熱をしないので省エネです。

麺類を茹でる際は、「調理タイマー」を使うととても便利。調理時間をタイマーで設定するだけ。時間になったらピピッと音でお知らせした後、自動で消火してくれる便利で安心な機能です。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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