更新日: 2017年02月26日
589 view

【簡単レシピ】食事にもスイーツにも!「リコッタチーズのパンケーキ カマンベール・ベーコン グリル野菜添え」

メレンゲ入りのふんわりとしたやさしい生地は、食事にもスイーツにも相性抜群!グリルで焼いたチーズとベーコンで軽食に仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

Retina mainimage de1001863

「リコッタチーズのパンケーキ カマンベール・ベーコン グリル野菜添え」材料(直径8cm4枚分)

卵…1コ
リコッタチーズ…50g
牛乳…50g
バニラオイル…少々

[A]
 薄力粉…50g
 ベーキングパウダー…小さじ1/4(1g)

グラニュー糖…10g
サラダ油…適量

[カマンベール・ベーコン グリル野菜]
 アスパラガス…4本
 エリンギ…50g
 マッシュルーム…50g
 ベーコン…2枚
 カマンベールチーズ…30g
 ベビーリーフ…適量
 塩、コショウ、オリーブ油…各適量

【工程1】

卵は卵黄と卵白に分けます。リコッタチーズに卵黄、牛乳、バニラオイルを加えて混ぜます。Aを合わせてふるい入れ、混ぜます。

【工程2】

ボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作ります。1に1/3量を加えて混ぜ、残りも加えて軽く混ぜ合わせます。

【工程3】

フライパンを温度調節機能で160℃に設定しサラダ油を薄くひきます。

生地を1/4量ずつ流し入れてふたをし、コンロ調理タイマーを6分に設定し両面を焼きます(同様に計4枚焼きます)。

【工程4】

アスパラガスはかたい部分とはかまを取り、オリーブ油少々をからめます。エリンギは5mm角の拍子木切り、マッシュルームは5mm厚さに切り、アルミホイルにのせてオリーブ油大さじ1をからめ、塩、コショウを少々をふります。

【工程5】

ベーコンとカマンベールチーズはそれぞれ4等分に切り、ベーコンの上にチーズをのせます。

【工程6】

4、5をグリルで焼きます。両面焼き水なしグリル 上・下強火 3~6分

焼けたものから取り出し、アスパラガスは斜め薄切りにします。

【工程7】

ベビーリーフとアスパラガス、きのこ類を合わせ、塩ひとつまみ、コショウ少々、オリーブ油小さじ1で和え、味をととのえます。

【工程8】

パンケーキにベーコンとカマンベールチーズをのせて皿に盛り、グリル野菜を添えます。

コツ・ポイント

〇メレンゲを使った生地なので作ってから時間が経つとふんわり感が少なくなります。作ったらすぐに焼きましょう。

〇焼き時間は片面3分、表面が乾いてきたら返して約3分が目安です。

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

pan img

「温度調節」機能は、センサーが自動で火加減を調節して、設定温度をキープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらや唐揚げなどの<揚げもの>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦がしたり生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼きもの>料理も、センサーまかせで失敗知らず!

Gas stove img
そのほかにも、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する「調理タイマー」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img

そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

油性ペン・マーカー汚れの落とし方【肌・服・床・壁・家具など】

292148view
2

洗剤のつけおきでトイレの臭いも汚れもごっそり落ちる! プロが教える「正しい掃除方法」

141001view
3

賢く使い分け!【鶏ムネvs鶏モモ】「栄養・味・食感・特徴」の違いまとめ

150184view
4

【色が違うだけ? 】ピーマンとパプリカの違いについて

56336view
5

【教育研究家に聞く】「入浴」と「沐浴」はどう違うの? 新生児の沐浴の【ポイント】と【注意点】

124579view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード