更新日: 2017年03月20日
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【簡単レシピ】優しい甘みで食物繊維やミネラルがたっぷり!「さんざしの美肌デザート」

甘酸っぱいさんざしには食物繊維やミネラルがたっぷり。やわらかい口当たりのヘルシーデザートです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「さんざしの美肌デザート」の材料(6人分)

サンザシ…50g
湯…2カップ
粉寒天…1g
砂糖…30g

[A]
 ヨーグルト(プレーン)…150g
 ハチミツ…30g

クコの実…18粒

【工程1】

サンザシは刻んで分量の湯につけて、やわらかくなったら鍋に漉し入れます。

【工程2】

1に粉寒天を加えて火にかけ(中火)、沸騰したら火を弱めコンロ調理タイマーを2分設定して煮ます(弱火)。砂糖を加えて溶かします。

【工程3】

粗熱をとり、器に入れて冷やし固めます。

【工程4】

Aを合わせます。

【工程5】

3に4をかけ、水で戻したクコの実を飾ります。

「さんざしの美肌デザート」のコツ・ポイント

・山査子(サンザシ)

秋に甘酸っぱい実をつける、バラ科の落葉樹です。この実をすり潰して砂糖などと混ぜて棒状にし、乾燥させたタイプが多く出回っています。山査子餅(シャンジャーズービン)という10円玉状の乾燥させたものもあります。消化や脂肪の代謝を促進する働きを持ち、食物繊維、ビタミンC、カリウムなどミネラルも豊富に含みます。また抗酸化作用のあるポリフェノール類も含み、肌荒れ、老化防止に役立つとされます。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

Gas stove img
そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img
そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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