更新日: 2018年04月06日
1959 view

【レシピ】名古屋名物をご自宅で!「手羽先の甘辛揚げ 2種」

揚げた手羽先を甘辛だれにからめ、ピリッと辛い胡椒と香ばしいゴマ風味に仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

Retina mainimage de1001867

「手羽先の甘辛揚げ 2種」の材料(4人分)

鶏手羽先・・・8本

[A]
塩・・・ひとつまみ
コショウ・・・適量

片栗粉・・・約大さじ2

[甘辛だれ]
醤油・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ2
ハチミツ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

炒りゴマ(白)、コショウ・・・各適量

【作り方1】

鶏手羽先は内側の骨に添って切り込みを入れてAで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

【作り方2】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定して1を揚げます。

【作り方3】

フライパンに甘辛だれの材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰めます。

【作り方4】

2を入れてからめ、4本に炒りゴマ、残りにコショウをふって器に盛りつけます。

「手羽先の甘辛揚げ 2種」のコツ・ポイント

・フライパン直径26~28㎝を使いました。揚げ油は鶏手羽先が浸る位が目安です。同じフライパンを使って甘辛だれを煮詰めます。たれが煮詰まってくると焦げやすいので火加減に注意しましょう。

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!

pan img

「温度調節」機能は、センサーが自動で火加減を調節して、設定温度をキープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらや唐揚げなどの<揚げもの>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦がしたり生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼きもの>料理も、センサーまかせで失敗知らず!

Gas stove img
そのほかにも、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する「調理タイマー」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img

そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

「困った! 瓶の蓋が開かない! 」女性でもできる「かたーい瓶の蓋」開け方のコツ3つ

485029view
2

カビ・水垢を撃退! お風呂の場所別の掃除方法を一挙公開!

38818view
3

意外に簡単!「天ぷら」をサクサクに揚げる作り方&温めなおしのコツ&美味しいレシピ

135005view
4

風呂干しのメリットが多すぎて、もう部屋干しなんてできない・・・

699911view
5

もう失敗したくない! サンドイッチを「おいしく作るコツ5つ」&「お弁当用レシピ7選」

107763view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード