更新日: 2018年01月28日
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【レシピ】美しい「銀耳(シロキクラゲ)のフルーツポンチ」

なめらかな舌触りが特徴の白キクラゲを季節のフルーツとともに美しいデザートに仕立てます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「銀耳(シロキクラゲ)のフルーツポンチ」の材料(6人分)

白キクラゲ(乾燥)・・・6g
ショウガ(皮)・・・適量
水・・・2カップ
氷砂糖・・・50g

[A]
リキュール・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1

メロン・・・正味200g
スイカ・・・正味200g

【準備】

白キクラゲは水で戻します。

【工程1】

白キクラゲは石づきを取り、食べやすい大きさにちぎります。ショウガ、水(分量外)と共に鍋に入れコンロ調理タイマーを15分に設定し茹でます(強火)。ザルにあげ、ショウガを除きます。

【工程2】

鍋に1と水、氷砂糖を入れてふたをし、火にかけます(強火)。沸騰したらコンロ調理タイマーを20分に設定し、時々混ぜながら少しトロミがつくまで煮ます(弱火)。冷やしてAを加えます。

【工程3】

メロンとスイカは食べやすい大きさに切ります。2と共に器に分け入れます。

「銀耳(シロキクラゲ)のフルーツポンチ」のコツ・ポイント

・ショウガの皮を白キクラゲの下茹でに使用すると乾物臭さを軽減できます。
・リキュールは杏露酒を使用しました。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

Gas stove img
そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img
そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい! いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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