更新日: 2018年02月12日
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【レシピ】フランスのデリ定番サラダ「キャロット・ラペ」

ビタミンカラーが目にも鮮やかな、フランスではデリ定番のサラダです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「キャロット・ラペ」の材料(4人分)

ニンジン・・・1本(約180g)
レーズン・・・30g

[A]
粒マスタード・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・少々

【工程1】

ニンジンは3~4cm長さの細切りにします。

【工程2】

沸騰自動消火機能で鍋に湯を沸かし、ニンジンとレーズンを入れて1分茹で、ザルにあげます。
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【工程3】

2をAと和え、器に盛りつけます。

「キャロット・ラペ」のコツ・ポイント

・ニンジンはスライサーを使い、皮付きのまま切りました。スライサーが無い場合は斜め薄切りにしてから細いせん切りにすると良いでしょう。

・沸騰自動消火機能を使って湯を沸かし、弱火になったピピッと音に合わせてニンジンとレーズンを加えます。沸騰後の保温時間の設定方法は機種により異なります。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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お湯を沸かす時は「沸騰自動消火」機能がおススメ。お湯の沸騰を検知して、お知らせ後、自動消火します。余分な加熱をしないので省エネです。

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またその後、時間を決めて、煮たり、茹でたりする料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので、消し忘れもなく安心です。

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煮こぼれや吹きこぼれなどで、万一炎が消えた時は「立ち消え安全装置」で自動的にガスを止めてくれます。
また、万が一鍋底が焦げはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心です。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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