更新日: 2018年01月21日
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【レシピ】きのこの旨味「舞茸とくるみの炊き込みご飯」

舞茸の旨味がたっぷりのご飯です。くるみの香ばしさがアクセントになります【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「舞茸とくるみの炊き込みご飯」の材料(4人分)

[A]
 米…1と1/2合
 もち米…1/2合

マイタケ…200g
ニンジン…50g

[B]
 だし汁…360ml
 酒…大さじ2
 塩…小さじ3/4
 醤油…小さじ2

水菜…30g
クルミ(ロースト)…40g

【工程1】

Aは洗ってザルにあげ、しばらくおきます(約30分)。

【工程2】

マイタケは食べやすい大きさにほぐし、ニンジンは太めのせん切りにします。水菜は1cm長さに切り、クルミは粗く刻みます。

【工程3】

炊飯鍋に1とBを合わせ、マイタケとニンジンをのせて自動炊飯機能で炊きます。
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【工程4】

炊き上がった3に水菜とクルミを入れて蒸らします。

【工程5】

全体を混ぜて器に盛りつけます

「舞茸とくるみの炊き込みご飯」のコツ・ポイント

もち米を入れることで、冷めても固くならずお弁当にもおすすめです。

おわりに

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ガスコンロを使って簡単に自動でご飯が炊けること、ご存知でしたか?

ピピッとコンロには、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい! 」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!

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ピピッとコンロの「自動炊飯機能」は、「炊飯ボタン」を押すだけで、かまど炊きのような、ふっくらつやつやのおいしいご飯ができます、火加減の調節から消火まで全て自動で、3合が約20分(蒸らし時間は除く)で簡単に炊き上げます。

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ピピッとコンロには、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!

調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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