更新日: 2018年01月23日
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【レシピ】くず粉と豆乳でモチっと葛まんじゅう「豆乳葛だま」

豆乳で作る葛だまはモチッとやわらか! 食後にぴったりのデザートです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「豆乳葛だま」の材料(4人分)

葛粉・・30g
豆乳・・200g

[A]
 きな粉・・適量
 砂糖・・適量

黒蜜・・適量

【工程1】

葛粉を豆乳で溶き、鍋に漉し入れます。混ぜながら火にかけて葛を練ります。煮立ったら火からおろし、絞り出し袋に入れます。

【工程2】

1を水の中に丸く絞り出して葛玉を作ります。

【工程3】

器に水気をきった2を盛り、Aと黒蜜をかけます。

「豆乳葛だま」のコツ・ポイント

・豆乳は調整豆乳を使用しました。

・葛生地は直径1.5cmの丸口金を使いました。熱いうちに絞り出すので、軍手などをはめて調理するとよいでしょう。

おわりに

Gas stove img
「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!

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設定時間で自動消火してくれる「調理タイマー」や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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