更新日: 2017年10月02日
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【レシピ】アイスを添えた「さつまいものクリームぜんざい」

すいとんをアレンジしてみんなが大好きなデザートに変身!アイスを添えていただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「さつまいものクリームぜんざい」の材料(6人分)

サツマイモ・・・100g
薄力粉・・・50g
サツマイモの茹で汁・・・約大さじ1と1/2

[A]
 茹で小豆・・・300g
 水・・・1/2カップ
 塩・・・少々

バニラアイス・・・適量
イチゴ・・・6粒

【工程1】

サツマイモは1.5cm厚さに切って鍋に入れます。ひたひたの水(分量外)を加え、ふたをして火にかけます(強火)。

沸騰したらコンロ調理タイマーを10分に設定し茹でます(弱火)。

やわらかくなったらザルにあげ、水気をきります(茹で汁はとっておきます)。

【工程2】

1を熱いうちにつぶします。薄力粉を加えて混ぜ、1の茹で汁を少しずつ加えながらなめらかになるまでこねます。18コに分けて丸め、中央をくぼませます。

【工程3】

鍋に湯を沸かして2を入れ、コンロ調理タイマーを10分に設定して茹でます(強火→弱火)。茹で上がったらザルに上げます。

【工程4】

別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます(強火)。

【工程5】

器に4を盛りつけ、3をのせます。バニラアイスとイチゴを添えます。

「さつまいものクリームぜんざい」のコツ・ポイント

・サツマイモによって入る茹で汁の量が変わります。少しずつ加えて調節するとよいでしょう。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

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そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい! いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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