【レシピ】「そば粉のクレープ～ノルマンディ風～」

そば粉…100g

[A]
　水…280ml
　塩…少々

サラダ油…小さじ1
バター(食塩不使用)…40g
リンゴ…1コ
グラニュー糖…20g
レモン汁…大さじ1/2
ブランデー…大さじ2
ハチミツ…適量
アイスクリーム…適量

ボウルにそば粉を入れ、Aを少しずつ加えてよく混ぜます。

全体がなめらかになったらサラダ油を加え、休ませます(20分以上)。

リンゴは皮と芯を除き、薄めのくし形に切ります。

フライパンに半量のバターを溶かし、2をソテーします。

透き通ってきたらグラニュー糖、レモン汁をふり、からめます。

ブランデーでフランベして水分がなくなるまで火にかけます。

残りのバターを溶かします。

フライパンを温度調節機能で180℃に設定し、4を少量塗ります。

1の1/4量を流し入れて薄くのばします。

表面が乾いてきたら4を少量を塗ります。

クレープの中央に3の1/4量をのせ、四方を内側にたたみます。

同様にしてあと3つ作ります。

器に盛りつけ、好みでハチミツとアイスクリームを添えます。

・リンゴをフランベするときは、カルヴァドス(リンゴのブランデー)を使うと最適です。

・生地を流しいれる際は、全体をかき混ぜて均一にしてから流しましょう。

・フランベするときは火に十分注意してください。

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ）の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの＜揚げ物＞も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの＜焼き物＞にも便利です。※


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい！※


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。※


「ガスコンロ＆グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい！
「おいしい」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えますよ。

（※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。／各画像はイメージです。）