【オーブンレシピ】ハロウィン「カボチャランタンのミニパイ」

カボチャ･･･1/4コ(約400g)
コンデンスミルク･･･大さじ2
冷凍パイシート･･･4枚（約320g）
卵･･･適量

カボチャは皮と種を取って5cm角に切り、鍋に入れます。

カボチャの高さの半分位になるまで水を入れてふたをし、蒸し煮にします(約10分)。

カボチャがやわらかくなったら余分な水を捨ててつぶし、コンデンスミルクを加えて混ぜ、火にかけて焦がさないよう水分を飛ばします（弱火）。

粗熱を取って8等分にし、丸めます。

冷凍パイシートは1枚から出来るだけ大きな正三角形を2枚ずつ(合計8枚)取ります。

3を麺棒で軽く伸ばし、2をのせて生地の周りに卵を薄く塗ります。

三角形の角を持ち上げながら隙間が出来ないように包みます。

くさび形に切ったカボチャをヘタに見立て、生地に切り込みを入れてしっかりと差し込みます。

余りの生地で顔を作り、卵を塗ってからつけます。

さらに全体に卵を塗って焼きます。
　
ガス高速オーブン(予熱あり)　200℃　約20分

・カボチャは包みやすいように、べたつかなくなるまで水分を飛ばします。鍋肌に張り付け、乾いてきたら返して張り付けるようにし、混ぜ過ぎないようにしましょう。

・パイシートは長方形(約10cm×20cm)のものを4枚使用しました。このシートで一辺が11cmの正三角形が取れます。