更新日: 2018年04月20日
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【レシピ・動画】優しい甘さの寒天デザート「りんごかん」

りんごの赤い色がきれいな寒天です。器に流したり、ラップで包んで茶巾の形にしてお弁当に入れても華やかです。レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

「りんごかん」の作り方・動画

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「りんごかん」の材料(4人分)

リンゴ(紅玉)・・・1コ

[A]
 水・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1

[B]
 水・・・1カップ
 粉寒天・・・2g

砂糖・・・50g
レモン汁・・・大さじ1/2

【工程1】

リンゴは4つ割りにして芯を取り、皮つきのまま7~8mm厚さに切ります。

【工程2】

鍋に1とAを入れ、ふたをして火にかけます(中火→弱火)。水分が出たらふたを取り、汁気がなくなるまで煮て漉します。
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【工程3】

鍋にBを入れ火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを2分に設定して時々混ぜながら煮溶かします(中火→弱火)。

【工程4】

砂糖を加えて煮溶かし、火を止めます。2とレモン汁を加え混ぜ、粗熱を取ります。器に分け入れ、冷やし固めます。

「りんごかん」のコツ・ポイント

・茶巾の形にする場合は、器にラップを敷いてリンゴの寒天液を入れ、輪ゴムで止めます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。

Gas stove img
そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。いつもの料理がとってもラクラクに!

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そのほかにも、自動で「炊飯」まで調理をサポートする機能など、便利な機能がいっぱい! いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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