更新日: 2018年03月29日
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【取り分け離乳食レシピ】蟹入りクリーミーポテトのサラダ仕立て

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピをご紹介! 家族の食事を作りながらササッと取り分けで作れる離乳食レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 藤井】

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■「蟹入りクリーミーポテトのサラダ仕立て」大人分+取り分け離乳食レシピ

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ジャガイモをつぶして、生クリームなどを加えクリーミーな味わいに仕上げます。
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ジャガイモ…200g

[A]
 生クリーム…大さじ2
 ワインビネガー(白)…小さじ1/2
 砂糖…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 コショウ(白)…少々

[B]
 オリーブ油…小さじ1
 塩、コショウ…各少々

カニ(缶)…30g
エンダイブ、ベビーリーフなど…約100g
クランベリー、レーズンなど(ドライ)…適宜
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1. ジャガイモは皮をむいて3cm角に切り鍋に入れ、水を加えてふたをして柔らかくなるまで茹でます。

2. (1)の湯をきり、なめらかになるまでつぶします。Aを加えて混ぜ合わせカニを加えます。

3. 野菜は食べやすい大きさにし、Bで和えます。

4. 皿の中央に(2)を盛り、(3)を回りに盛りつけあればクランベリーなどを飾ります。

● (2)を離乳食に展開
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(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、なめらかなペースト状にすりつぶします。
(カニは使用しません)
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(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にします。
(カニは使用しません)
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(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にして塩少々で味つけます。
(カニは使用しません)
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(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にします。
葉物の柔らかい部分を1.5cm大にちぎって和えます。
(カニは使用しません)

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!



時間を決めて火にかける時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。
また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


また、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能や、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。



そのほかにも、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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