更新日: 2018年03月01日
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【取り分け離乳食レシピ】さつまいもご飯

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピをご紹介!家族の食事を作りながらササッと取り分けで作れる離乳食レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 藤井】

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■「さつまいもご飯」大人用+取り分け離乳食レシピ

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さつまいもご飯は、いちょう切りにしたさつまいもをご飯と一緒に炊くだけの簡単炊き込みご飯。
離乳食の場合はさつまいもの皮を取り除き、お子さんの成長期に合わせてすり潰したり細かく切ったりします。やさしい甘さでお子さんも喜ぶ一品です。
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米・・・2合
サツマイモ・・・200g
水・・・約430ml
ゴマ塩・・・適量
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1. 米を洗って専用炊飯鍋に入れます。水を2合の目盛まで加えて30分以上浸水します。

2. サツマイモは1cm幅のいちょう切りにし、水にさらします。

3. (1)にサツマイモをのせ、自動炊飯機能の炊飯ボタンを押してで炊きます。

4. 炊き上がったら、全体を軽く混ぜて器に盛りつけ好みでゴマ塩をふります。

●ご飯、サツマイモを離乳食に展開
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ご飯は、他の献立を参考に10倍粥程度にします。
さつまいもを取り出して皮をのぞき、だし汁、又は湯冷ましを加えてなめらかになるまですりつぶします。
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ご飯は、他の献立を参考に7倍粥程度にします。
さつまいもを取り出して皮をのぞき、5~8mm角に切りお粥に混ぜます。別々にする場合はだし汁、又は湯冷ましを加えます。
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ご飯は、他の献立を参考に全粥程度にします。
さつまいもを取り出して皮をのぞき、1cm角に切り全粥に混ぜます。別々にする場合は、だし汁、又は湯冷ましを加えます。
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炊き上がったごはんをそのまま使用します。
さつまいもは皮をのぞきます。

おわりに



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(※各画像は調理イメージです。)

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