更新日: 2018年05月20日
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【ダッチオーブンレシピ】ジャガイモとオクラのサブジ

インド料理の野菜の蒸し煮「サブジ」をダッチオーブンで作ります。野菜の旨みとスパイスの香りが食欲をそそります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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「ジャガイモとオクラのサブジ」の材料(4人分)

ジャガイモ・・・2コ
オクラ・・・8本
タマネギ・・・1/2コ

[A]
 サラダ油・・・大さじ1
 カレー粉・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/2

【作り方1】

ジャガイモとタマネギは3cm角に切ります。オクラはガクを取ります。

【作り方2】

1にAをからめてココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。
   ダッチオーブン調理 加熱15分 余熱約10分
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【作り方3】

全体を混ぜ合わせ、盛りつけます。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。


「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、今ガスコンロの「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

ピピッとコンロ(一部機種除く)は、アウトドアで人気のダッチオーブン(グリル専用)に対応しています。
グリルにダッチオーブンを入れて加熱するだけで、と、煮込み料理や焼きものなど、さまざまな本格的オーブン料理をコンロで簡単に作ることができます。


ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせ!
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も、手間なく美味しく出来上がります!


また、グリルの余熱も使うことができるので省エネにもつながります。

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて調理すれば、グリル内は勿論のこと、ダッチオーブンもほとんど汚れません。
片付けも簡単で、ラクチン。だから、思う存分お料理が楽しめます。


ガスコンロ&グリルを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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