更新日: 2018年06月27日
468 view

【レシピ】牛肉が香ばしい!「タイ風春雨サラダ」

香ばしく焼いた牛肉が食欲をそそる、タイでおなじみのサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina foodpic8278794

「タイ風春雨サラダ」の材料(2人分)

春雨・・・25g
牛肉(焼肉用)・・・100g
塩、コショウ・・・各少々
キュウリ・・・1/2本
紫タマネギ・・・1/8コ
プチトマト・・・4コ

[A]
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4
 砂糖・・・小さじ2
 塩・・・適宜
 ナムプラー・・・大さじ1
 レモン汁・・・大さじ1
 サラダ油・・・大さじ1
 レッドペッパー・・・少々

ピーナッツ(刻む)・・・10g
香菜・・・適量

【作り方1】

沸騰自動消火機能で湯を沸かし、春雨は茹でます。
   沸騰自動消火機能
水に取り、水気を絞ります。食べやすい長さに切ります。

【作り方2】

牛肉は塩、コショウをしてグリルで焼きます。
   両面焼きグリル 上・下強火 4分
焼き上がったら、細切りにします。

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
Retina makeimage02 01 de1001241

【作り方3】

キュウリはせん切りにします。紫タマネギは薄切りにして水にさらし、水気をきります。プチトマトはヘタを取り半分に切ります。

【作り方4】

ボウルにAを入れてよく混ぜ、1、2、3を加え混ぜます。器に盛り、ピーナッツと香菜を散らします。

「タイ風春雨サラダ」のコツ・ポイント

・ナムプラーはメーカーによって風味や塩分が違うので、砂糖や塩で加減してください。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?


短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


設定した時間になると自動で消火してくれる「グリル調理タイマー」機能もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。

「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。


その他にも「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)には、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能など、自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!

「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
意外なグリルの活用法
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【冷房】or【除湿】寝るときのエアコン設定はどうするのがベスト?

124644view
2

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

404405view
3

冷蔵保存NG!?「はちみつ」の白いかたまり・結晶化を溶かす&防ぐ方法とは?

9009view
4

「え! ピザとピッツァって違うの!? 」ピザとピッツァの違いとナポリ式・ローマ式ピッツァの違い

55380view
5

お風呂の浴槽や床にサビが!? お風呂場のサビの原因と解決法まとめ

52434view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード