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【レシピ】おかずにおススメ「豚ロース肉のネギ味噌焼き」

ネギ味噌が香ばしく、ご飯がすすみます。下味の必要がなく、ネギ味噌のタレでおいしくすぐに出来るので今夜のおかずにおすすめ!! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.9

「豚ロース肉のネギ味噌焼き」の材料(4人分)

豚ロース肉(とんかつ用)・・・4枚

[ネギ味噌]
 長ネギ・・・1/4本
 ショウガ・・・1片
 ニンニク・・・1片
 味噌・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1

葉野菜・・・適量
ミニトマト・・・4コ

【作り方1】

長ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、味噌、砂糖を混ぜ合わせ、ネギ味噌を作ります。

【作り方2】

豚ロース肉は筋切りをします。

【作り方3】

2を焼きます。

 両面焼き水なしグリル 上・下強火 5分

1を塗り、さらに焼きます。

 両面焼き水なしグリル 上・下強火 3分

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方4】

3を食べやすい大きさに切って、器に盛りつけます。

葉野菜と半分に切ったミニトマトを添えます。

「豚ロース肉のネギ味噌焼き」のコツ・ポイント

・豚ロース肉は室温に戻してから焼きます。

・豚ロース肉の脂身は焦げやすいのでグリルに並べるときは内側に向けるとよいでしょう。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2018.9.10

最終更新日:2023.3.9

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