食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(548件)

ご飯?ハンバーグ?チャーハン?「ゼラチン」の活用方法<5選>

よくお菓子などで使われるゼラチンですが、余ってキッチンの引き出しなどに残っていませんか?実はこのゼラチン、お菓子だけでなく色んな料理や美容にも使えるんです。そこで今回は、ゼラチンの活用方法をご紹介します。

1113 view

【夏にぴったり!】冷たくて美味しい<簡単冷製パスタ>5選

茹でたりあえるだけで簡単に作れる冷製パスタ。喉越しが良くて食欲がなくなりがちな夏にぴったりですね!今回は、そんな冷製パスタを5つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

1689 view

【簡単レシピ】さわやか新食感!「シュワシュワすいかゼリー」

シュワシュワッとしたゼリーの食感が楽しくておいしい、さわやかゼリーです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

536 view

【子供と一緒に作ろう!】「夏」に食べたくなる<簡単爽やかデザート>5選

夏休みにお子さんと一緒に作ってみるのはいかがでしょう? 見た目も涼やかで、<作り方も簡単な>夏にぴったりな「デザート」レシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

641 view

固くなった「ご飯」をふっくらおいしく<復活させる方法>

せっかく炊いたごはんに芯が残っているとがっかりしてしまいますね。またうっかり放置してしまい表面が固くなってしまったことはありませんか?ここでは固くなってしまったごはんを復活させる方法をご紹介します。

4341 view

《トマトときゅうり》は実はNG!?夏の食材で食べ合わせの悪い組み合わせ

古くから日本の食事で注意される食べ合わせ。現代では科学的根拠に基づいた食べ合わせNGな食材があるんです。今回は、栄養の吸収を抑えあったり、病気になりうる食べ合わせをご紹介します。

3169 view

【小さい子供は要注意!】アルミフリーの<大切さ>と<身体への影響>

ベーキングパウダーなどに最近よく表示されている「アルミニウムフリー」「ミョウバン不使用」。実際何のために表示されているか知っている人は多くはないのではないでしょうか。そこで今回は、「アルミフリー」の大切さと身体への影響、気をつけ方をご紹介します。

24611 view

【お盆のマナーって?】知っておきたい<迎え火>と<送り火>の基本

「お盆」といわれても、ただ漠然と夏に行われるというだけで、具体的なことはあまり浮かばない方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、お盆のマナーとして、一般的に行われている「迎え火」と「送り火」の方法についてご紹介します。

1011 view

【塩分以外の違い知ってる?】無塩・有塩バターの<違い>と<オススメの使い分け&保存方法>

バターを購入しようと思ったら有塩、無塩(食塩不使用)の2種類があって選ぶのに困ってしまったなんて経験ありませんか?普段何気なく「無塩バター」と「有塩バター」と耳にしていたけれど両者の違いってなんなのでしょうか?便利な保存方法もご紹介します。

25343 view

【リフレッシュする時間も大切!】子育て中のママにおすすめの「趣味」5つ

子育て中って、家事に育児に忙しく、自分の趣味の時間を持つのって大変ですよね。子供がお昼寝している時間だと、少しまとまった時間を作ることができますが、毎日必ず同じ時間寝てくれるとは限らないですし、夜子供が寝てから自分の時間をと思っても、日中の疲れで一緒に寝てしまう事も。今回は、まとまった時間が無くても、楽しむことができる趣味を5つご紹介します。

2029 view

食・料理の豆知識の記事ランキング

1

【賞味期限が切れた卵を捨てないで!】その卵は安全に食べられる!

190408view
2

「残りご飯の冷蔵保存はNG?!」残りご飯の<NG保存方法>と<上手な保存方法>

420045view
3

親子で作る3時のおやつ [第1回]自由自在に絞りだそう「ニョロニョロチュロス」

501view
4

【小麦粉大さじ1って何グラム?】レシピを見て慌てない!覚えておきたいグラム変換

39262view
5

<実はNG!食パンの冷蔵保存>正しい食パンの保存方法&美味しく焼くコツ

273118view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所