食・料理の豆知識
「食・料理の豆知識」に関連する記事をまとめています。料理の時短ワザやコツ、各調味料の正しい保存方法や、キッチングッズの意外と知らない活用術、様々な食材の豆知識などをご紹介しています。 (※レシピについては、「レシピ」のカテゴリに掲載しています。)
食・料理の豆知識の記事一覧(528件)

《トマトときゅうり》は実はNG!?夏の食材で食べ合わせの悪い組み合わせ

古くから日本の食事で注意される食べ合わせ。現代では科学的根拠に基づいた食べ合わせNGな食材があるんです。今回は、栄養の吸収を抑えあったり、病気になりうる食べ合わせをご紹介します。

4226 view

【周りでよく見るNG行動】知らないと恥ずかしい「洋食料理のテーブルマナー」8選

パーティーや結婚式に招待されたり、外食したりする時などに、洋食料理のテーブルマナーを知っておかないと、恥ずかしい時がありますよね。しかし、洋食料理でのテーブルマナーというのは、箸で育った私たちには慣れないことが多くあります。今回は、大人のマナーとして知っておきたい、洋食料理のテーブルマナーと、やってしまいがちなNG行動についてご紹介します。

3349 view

ピカピカ清潔なキッチンで料理したい!台所まわりを簡単キレイにする掃除方法

台所って毎日使うからこそ気がつけば汚れが目立っていたりしますよね。できればキレイで清潔なキッチンに保ちたいものですね。今回は、台所まわりを簡単にキレイにする掃除方法をご紹介します。

6652 view

【裏ワザ】ちょっとした工夫で大幅時短!家事を時短するコツ11選

育児や仕事で忙しい日々。家事の負担は少しでも減らしたいですよね。ここでは時短のコツをご紹介します。

7973 view

「だし汁」は和食の基本!美味しいだし汁の正しいとり方

和食の基本といえば、「だし汁」ですよね。中でもかつおだしには、疲れや肩こりをとる効果もあるそうです。美味しい料理の基本でもあり、体の調子を整えることもあるだし汁。今回は、美味しいだし汁の正しいとり方をご紹介します。

6392 view

他人任せじゃダメ!家庭での食育教育が必要なワケ

食育が注目されている昨今、保育園や幼稚園における食育の取り組みも積極的になっています。ですが、それだけではなく、日頃から家庭での食育がとても重要です。今回は、その理由を、内閣府の『食育推進白書』よりご紹介します。

5162 view

キレイ好きな主婦がオススメする!ホームパーティーの後片付けを楽にするコツ4つ

楽しいホームパーティーを終えたあとに待っているもの、それは「お片づけ」ですよね。机を拭いたり、お皿を洗ったり、ゴミをまとめたりと結構大変ですよね。今回は、そんなお片付けを楽に楽しくする工夫をご紹介したいと思います。

2028 view

これだけは抑えておきたい!料理の写真を美味しそうに撮れるコツ5選

SNSが普及して、食べた料理や作った料理の写真を撮る人が増えています。美味しそう!と思って撮ったのに、撮れた写真はそんなに美味しそうじゃなかった…ということはありませんか?今回は、料理写真をキレイに美味しそうに撮るコツをご紹介します。

1521 view

食・料理の豆知識の記事ランキング

1

【賞味期限が切れた卵を捨てないで! 】その卵は安全に食べられる!

644576view
2

「困った! 瓶の蓋が開かない! 」女性でもできる「かたーい瓶の蓋」開け方のコツ3つ

609876view
3

意外と知らない「そうめん・ひやむぎ」の違い&歴史と「色付き麺」の由来

185549view
4

【何が違う? 】カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカの違い

340714view
5

【いきなり焼くのはNG!? 】食パンの焼き方をマスターして朝食がひと味変わる!

451078view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは