野菜
「野菜」に関連する記事をまとめています。健康をつくっていく、維持して行く上で欠かせない存在と言えば野菜ですよね。種類も多く、また、季節ごとの旬もあり、選ぶのも調理するのも、食べるのも楽しいですよね。そんな野菜のもつ成分や期待される効果、また野菜を使ったレシピなどをご紹介します。
野菜の記事一覧(286件)

【知っておきたい秋野菜の栄養】秋が旬の野菜ってご存知ですか?

実りの秋に旬を迎える秋野菜、どんな栄養があるのでしょうか?今回は、どんなものが秋野菜なのか、またそれぞれの秋野菜の栄養についてもご紹介します。

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【簡単レシピ】スパゲティが串に変身!「串まで食べられる3種のピンチョス」

カリカリ!クリスピーな串も食べられる、カラフルな前菜です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【焼く?煮る?炒める?】野菜の栄養素を損なわない調理法4選

焼く、蒸す、煮る、炒める、揚げる。野菜の料理法にはいろいろありますが、営養素を損なわないためにはどんな調理法が適しているのでしょうか。今回は野菜の栄養素の損失を防ぐ調理法についてご紹介します。

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【簡単レシピ】とろけるチーズ入りでとろ~りあつあつ♪「とろ~りクリームシチュー」

器にチーズを入れてきのこたっぷりのクリームシチューを注ぎます。スプーンですくうと、とろ~り!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】西京白味噌の風味がアクセント!クリーミーな「里芋コロッケ」

里イモがとろ〜り、クリーミーなひと口サイズの和風コロッケです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】レンコンとチーズでサクサク&トロ~リ「レンコンボール」

サクサクとした食感と、中からチーズがとろける変わりメンチカツです。ココアでコクをだしたソースが味を引き立てます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】レンコンと牛乳でやさしい味わいの「レンコンのポタージュ」

大地の恵をいただくミルク仕立ての優しい味わいのスープです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】甘味噌の煮っころがし!里芋のゆず味噌煮

これぞおふくろの味、里芋の煮っころがしを甘味噌で煮ます。ゆずの香りがほっとする一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「野菜や葉についている虫をどうにかしたい!」家庭菜園の害虫対策5つ

自宅のベランダなどで簡単にできる家庭菜園、一度はやったことがある方もいるのではないでしょうか。せっかく手作りで丹精込めて育てた野菜を虫に食べられてしまったら悲しいですよね。今回は、家庭菜園の害虫対策を5つご紹介します。

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【簡単レシピ】食物繊維とミネラルたっぷり「ひじきの煮物」

食物繊維とミネラルがたっぷりのひじきで作る、煮物の定番です。常備菜にも。 【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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