更新日: 2017年05月13日
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【ダッチオーブンレシピ】「かぼちゃ&パプリカの肉巻き」

旬の美味しい野菜をさらに美味しく香ばしく仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「かぼちゃ&パプリカの肉巻き」の材料(1台分)

豚ロース肉(薄切り)・・・200g
塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・少々
カボチャ・・・200g
パプリカ(赤)・・・1/2コ
パルミジャーノ レッジャーノ(すりおろおす)・・・大さじ3

工程1

豚ロース肉に、塩、コショウをふります。

工程2

カボチャは1cm厚さに切り、パプリカは4等分に切ります。それぞれを1で巻きます。

工程3

ダッチオーブン又はココットダッチオーブンに2を少しずつずらしながら重ねて入れ、パルミジャーノ レッジャーノを全体にふりかけます。ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱15分 余熱5~10分


HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合 加熱15分 余熱約10分
HR-P873-SUL、RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SSの場合 加熱15分 余熱約5分
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工程4

余熱時間が終了したら、取り出して器に盛りつけます。
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「かぼちゃ&パプリカの肉巻き」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・カボチャは皮つきのまま使いました。

・アスパラガスやインゲン、長イモ、サツマイモなどの野菜でもよいでしょう。

おわりに

Gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

Gas stove img
「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、今ガスコンロの「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

ピピッとコンロ(一部機種除く)は、アウトドアで人気のダッチオーブン(グリル専用)に対応しています。
グリルにダッチオーブンを入れて加熱すると、煮込み料理や焼きものなど、さまざまな本格的オーブン料理をコンロで簡単に作ることができます。

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ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせ!
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も、手間なく美味しく出来上がります!

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また、グリルの余熱も使うことができるので省エネにもつながります。

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて調理すれば、グリル内は勿論のこと、ダッチオーブンもほとんど汚れません。
片付けも簡単で、ラクチン。だから、思う存分お料理が楽しめます。

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ガスコンロ&グリルを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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