更新日: 2018年02月07日
1715 view

【レシピ】ボリュームたっぷり! トマト風味の「ころころ肉団子のトマトクリームシチュー」

丸い肉団子とペコロスがゴロゴロ入ったクリーミーなトマトシチューです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

Retina retina mainimage de910364

「ころころ肉団子のトマトクリームシチュー」の材料(4人分)

ペコロス・・・8コ
サヤインゲン・・・8本
金時豆(水煮缶)・・・小1缶(120g)
鶏ひき肉(モモ)・・・300g

[A]
塩・・・少々
コショウ・・・少々
醤油・・・小さじ1/2
白ワイン・・・大さじ1
オリーブ油・・・小さじ1

オリーブ油・・・大さじ1
白ワイン・・・大さじ2

[B]
ホールトマト(缶)・・・1缶(400g)
チキンブイヨン・・・1/2コ
牛乳・・・300ml
砂糖・・・小さじ1/4

生クリーム・・・100ml
塩・・・適量
コショウ・・・少々

【工程1】

ペコロスは皮をむき、上下を落として根の部分に十字に切り込みを入れます。サヤインゲンは長さを半分にします。金時豆は水気をきります。

【工程2】

鶏ひき肉はAを順に加えてよく混ぜ、12等分にして丸めます。

【工程3】

鍋にオリーブ油を熱してペコロスを炒めます。表面に透明感が出てきたら白ワインをふります。

【工程4】

Bを加えてホールトマトをつぶして煮ます。ペコロスがやわらかくなったら、2を加えてさらに煮込みます。

【工程5】

金時豆、サヤインゲン、生クリームを加え軽く煮て、塩、コショウで味をととのえます。

「ころころ肉団子のトマトクリームシチュー」のコツ・ポイント

・ペコロスが手に入らなければ、タマネギをいただきやすい大きさに切って使用しましょう。

おわりに


今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!


煮込み料理などを作る時は「調理タイマー」がおススメ。設定した時間になると音でお知らせして自動消火してくれるので便利!茹ですぎ・煮すぎも防ぎます。

タイマーを設定し忘れたり、うっかり火を消し忘れた時でも大丈夫。コンロは約120分。グリルは約15分で自動消火するので安心です。

また、万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合は、センサーが検知して自動で消火。焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


そのほかにも、設定した温度に火力を自動調節・キープしてくれる揚げ物や焼き物に便利な「温度調節」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能など、ピピッとコンロには賢い調節機能が満載。



そのほかにも、ボタン一つでご飯が炊ける「自動炊飯」機能など、便利な機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

洗剤のつけおきでトイレの臭いも汚れもごっそり落ちる! プロが教える「正しい掃除方法」

128964view
2

油性ペン・マーカー汚れの落とし方【肌・服・床・壁・家具など】

288001view
3

そんな使い方があるの? 万能な掃除アイテム「重曹」の使い方17選

13397view
4

【実はカロリーが低い!? 】じゃがいもの女性に嬉しい3つの「栄養素など」

56277view
5

今さら聞けない【はんこの種類】三文判・シャチハタ・認印の違い

49098view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード