更新日: 2017年07月23日
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【ダッチオーブンレシピ】簡単スイーツ「チョコとナッツのブラウニー」

刻んだチョコレートとクルミをたっぷり混ぜ込んだブラウニーです。材料を混ぜてダッチオーブンに入れて焼くだけ!お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、簡単にできちゃうんです!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「チョコとナッツのブラウニー」の材料(1台分)

バター(食塩不使用)・・・70g
塩・・・少々
砂糖・・・100g
卵・・・1コ
スイートチョコレート・・・50g
クルミ(ロースト)・・・50g

[A]
薄力粉・・・70g
ココア・・・20g
シナモン・・・小さじ1/2
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

【工程1】

室温に戻したバターをボウルに入れてクリーム状にします。塩を加え、砂糖を少しずつ加えながらよくすり混ぜます。
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【工程2】

割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜます。
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【工程3】

粗く刻んだチョコレートとクルミを混ぜ込み、合わせたAをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
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【工程4】

オーブンペーパーを敷いたダッチオーブン又はココットダッチオーブンに3を流し入れ、中心をくぼませます。ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理 加熱11~13分 余熱15~20分

HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SS、HR-P873-SULの場合 加熱13分 余熱約20分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SSの場合 加熱11分 余熱約15分
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【工程5】

余熱時間が終了したら、熱いうちに取り出し、冷めたら適当な大きさに切り分けます。
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「チョコとナッツのブラウニー」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・クルミはローストしてから使用します。フライパンで香ばしくパキッと割れる位を目安に乾煎りしてください。

・バターと卵は室温に戻しておきましょう。クリーム状にしやすく、卵も混ぜやすくなります。

・焼く時に生地の中心をくぼませておくことで、火通りがよくなり、均等にふくらみます。

・オーブンペーパーの下に、オーブンペーパーで作った帯を敷いておくと、焼き上がったブラウニーをひっくり返さずに取り出すことができます。焼き上がりの面を上にして仕上げたい時に便利です。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、今ガスコンロの「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

ピピッとコンロ(一部機種除く)は、アウトドアで人気のダッチオーブン(グリル専用)に対応しています。
グリルにダッチオーブンを入れて加熱すると、煮込み料理や焼きものなど、さまざまな本格的オーブン料理をコンロで簡単に作ることができます。

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ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせ!
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も、手間なく美味しく出来上がります!
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ワイルドなお料理も得意ですが、ケーキやパン作りも簡単♪ 材料を混ぜて入れるだけ!

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて焼くので、グリル内は勿論のこと、ダッチオーブンもほとんど汚れません。
片付けも簡単で、ラクチン。だから、思う存分お料理が楽しめます。

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ガスコンロ&グリルを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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