更新日: 2016年12月17日
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【クリスマスレシピ】手羽先で食べやすく!「黄金のローストチキン」

焼き色がツヤツヤと輝かしいテリヤキ風味のローストチキン。やわらかで食べやすい手羽元は、お子様のクリスマスパーティーの一品にぴったりです。お好みで黒コショウをきかせれば、おいしいおつまみにも。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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「黄金のローストチキン」の材料(4人分)

手羽元・・・8本(400g)
エリンギ・・・3〜4本(100〜150g)
プチトマト ・・・8コ
塩・・・適量
コショウ(黒)・・・適量

[A]
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1

【工程1】

Aをすべて混ぜ、表面をフォークで数箇所刺して塩、コショウをすり込んだ手羽元を漬け込み室温で約15分おきます。
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【工程2】

縦半分に切ったエリンギ、プチトマトを合わせてサラダ油(分量外)をまぶします。
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【工程3】

手羽元をグリルで焼きます。
  
両面焼き水なしグリル 上・下強火 約10分

3分前にエリンギとトマトを入れて焼きます。
焼き上がったらエリンギとトマトは取り出し、余熱で5分温めます。

※片面焼きグリルで焼く場合
両面焼きグリルで焼く場合の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返します。様子を見ながら逆の面を焼きます。(機種によって異なりますが、片面焼きグリルはトータルの焼き時間が少し長くなる場合があります)
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「黄金のローストチキン」のコツ・ポイント

付け合わせのグリル野菜は、根菜など季節のものに変えてもおいしいです。
手羽元の味付けもシンプルに塩・コショウにしても手軽でおいしくいただけます。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい!」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えます!
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“魚を焼く”イメージの強いグリルですが、実は“家庭の調理器具のなかで”もっとも短時間で高温になるのはご存知ですか?

ガスコンロのグリルは“直火”であること& オーブン等と比べ“庫内もコンパクト”なので、点火から2分と待たずに庫内温度を300℃以上の超高温に上げることができます。
そのため、一気に表面を焼き、食材の旨みをギュッと閉じ込めることができます。

高温でおいしく焼けるピザやトーストもおすすめです。
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また、設定した時間になると自動で消火してくれる「調理時間設定(タイマー)」機能がついていますので、焼き過ぎの心配もなく安心です。 両面焼きグリルは、水入れ不要で&ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もなく、調理時間は片面焼きの約2/3に!
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そのほかにも、自動で「温度調整」から「炊飯」まで調理をサポートする機能がいっぱい!いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

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