更新日: 2017年08月26日
1291 view

【レシピ】ひと工夫でご飯がすすむ「揚げ秋刀魚の甘辛煮」

旬の秋刀魚をひと工夫し、ご飯によく合うお惣菜を作ります。温度調節機能を使えば揚げ物が失敗なく作れます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

Retina mainimage de910318  1

「揚げ秋刀魚の甘辛煮」の材料(4人分)

サンマ…3尾
塩…適量
小麦粉…適量

[A]
 みりん…大さじ6
 酒…大さじ3
 醤油…大さじ3
 砂糖…大さじ1/2

レンコン…100g
揚げ油…適量

【工程1】

サンマは頭を落として筒切りにし、ワタを除いてよく水洗いし、水気をふきます。全体に塩をふってしばらくおきます。

【工程2】

鍋にAを入れて中火にかけ、とろみが出るまで煮詰めます。

【工程3】

レンコンは6~7mm厚さの半月切り、太いものはいちょう切りにします。揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、素揚げにします。

【工程4】

1の水気をふいて小麦粉をまぶします。温度調節機能を200℃にし、揚げます。揚げ上がったら、サンマの骨を抜き取ります。

【工程5】

4を2でからめて器に盛りつけ、3を添えます。

「揚げ秋刀魚の甘辛煮」のコツ・ポイント

揚げたサンマの骨を取り除く時は頭の方に向かって抜くと、上手く抜けます。

おわりに

gas stove img
今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

「ピピッとコンロ」には、自動でおまかせの便利な機能がいっぱいだから、「おいしい! 」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えます!

pan img

「温度調節」機能は、センサーが自動で火加減を調節して、設定温度をキープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらや唐揚げなどの<揚げもの>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦がしたり生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼きもの>料理も、センサーまかせで失敗知らず!

Gas stove img
そのほかにも、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火する「調理タイマー」機能や、お湯が沸くと自動消火してくれる「沸騰自動消火」機能もついていますので、いつもの料理がとってもラクラクに!

Gas stove img

そのほかにも、自動で「炊飯」できる機能や、焼き魚だけじゃなく肉や野菜料理もできる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい! いつもの料理がとってもラクラクに!

ガスコンロを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【網戸の汚れを楽して落とす!】網戸が汚れる原因と簡単な掃除方法4つ

115768view
2

正しく使えてない人が7割も!?「マスクの付け方」をしっかり確認&やりがちなNG行動とは?

41419view
3

酒やみりんの順は? 意外と知らない! 料理の「さしすせそ」「入れる順番とその理由」

23099view
4

【デカフェ、カフェインレス、ノンカフェインの違い】知っておきたい製法や特徴

34149view
5

大掃除の時だけじゃNG!? お風呂の「フィルター」の掃除方法とは?

4484view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った【ご飯の炊き方と美味しい理由】

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

おすすめキーワード