「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(47件)

【簡単スイーツ】3ステップで作れちゃう!栗入りあんこの「びっ栗どら焼き」

生地の中に栗入りのあんこを入れて焼き上げた、手軽にできるどら焼きです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】バレンタインの定番!グリルで作る「簡単ココアケーキ」

チョコチップがアクセントのふんわりケーキです。グリルで手軽に作れます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】ひな祭りの定番料理!「ちらし寿司」

いろいろな具材を手軽にグリルで同時調理をします。彩のよい華やかな仕上がりはおもてなしにぴったりです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】彩り鮮やか!「あられ寿司」

色とりどりの具材が目にも楽しく、食べて美味しい散らし寿司です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】ピリっと美味しい!「韓国海苔巻き」

ガス火で炊いたご飯で、美味しく調理したいろいろな食材を巻き込む、彩り豊かな韓国の太巻きです。見た目は日本の巻き寿司と似ていますが、酢飯ではなくてご飯を使い、ゴマの風味が食欲をそそる、具だくさんで子どもも大好きなメニューです。お酢が苦手なお子さんにもよいかもしれませんね。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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知らないと損!冷凍できる野菜の<正しい冷凍保存>の方法とは?

すぐ使うつもりで購入した野菜、使い切らずに捨ててしまった、ということはありませんか?実は野菜には冷凍できるものも多いんです。今回は、野菜ごとに違う正しい冷凍方法をご紹介します。使い切れなかった野菜を捨てず済むようになりますよ。

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【ダッチオーブンレシピ】コーヒーの風味が効いた大人の味「プラリネコーヒーチョコケーキ」

コーヒーが香る濃厚なチョコレートケーキです。ダッチオーブンを使ってプレゼントにも喜ばれるケーキを作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】ハートのチョコがかわいい!「ハートのチョコレートクッキー」

サクッとしたハートのクッキーにチョコレートを流して仕上げます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】牛乳の代わりに豆乳で!「豆乳のフレンチトースト」

牛乳の代わりに豆乳を使って作ります。外はカリッと中はふんわり焼き上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【前菜レシピ】パーティーのスタートを華かに!「おしゃれな前菜」レシピ8選

パーティーの始まりに手軽につまめつつ、テーブルが華やぐような前菜のレシピを8つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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