「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(40件)

【簡単レシピ】牛乳の代わりに豆乳で!「豆乳のフレンチトースト」

牛乳の代わりに豆乳を使って作ります。外はカリッと中はふんわり焼き上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【前菜レシピ】パーティーのスタートを華かに!「おしゃれな前菜」レシピ8選

パーティーの始まりに手軽につまめつつ、テーブルが華やぐような前菜のレシピを8つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】シート状で焼いて巻いて仕上げる!「クリスマスデコロールケーキ」

焼き時間が短いシートのスポンジで、ホール状のデコレーションケーキに仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】いちごを乗せればキャンドルに変身!「クリスマスキャンドルケーキ」

キャンドルの形にデコレーションした、かわいらしいケーキです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】トッピングでさらにクリスマス感を!「スノーホワイトケーキ」

クリスマスにぴったりのふわふわカップケーキです。オーブンで短時間で仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】グリルで簡単!チョコのクリスマスツリー「クリスマス・ブラウニー」

グリルでしっとり焼き上げる簡単ブラウニーは、チョコレートの深みある甘さと香ばしいクルミがベストマッチ。生クリーム、イチゴ、ミントのクリスマスカラーで楽しく飾りつけて召し上がれ。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】子ども喜ぶ!スパゲッティ×お月さま「ナポリタン目玉焼きのせ」

定番の具で作ったトマト味のスパゲッティにお好みのかたさに焼き上げた目玉焼きをのせます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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そのまま冷凍したらダメ!?冷凍NGな食材と冷凍する場合のコツ

安いときにまとめ買いしたい食材。冷凍すれば1か月近く保存することができて便利ですよね。でもどの食材が冷凍できるのか、できないのか判断に迷ってしまうことはありませんか? 冷凍できないといわれている食材も加工して冷凍できることもあります。冷凍する場合の裏ワザ・工夫とあわせてご紹介します。

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【簡単レシピ】ジャガイモと卵でボリューム満点!「フライドエッグのサラダ」

目玉焼きをカリッと揚げてのせる、ボリューム満点のサラダです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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知らないと損!野菜によって違う<正しい冷凍保存>の方法とは?

すぐ使うつもりで購入した野菜、使い切らずに捨ててしまった、ということはありませんか?今回は、使い切れなかった野菜を捨てずに正しく冷凍保存する方法をご紹介します。

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