「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(56件)

【子どもが喜ぶ盛り付け】どうぶつモチーフでおもてなし~Gomaの親子で楽しむテーブルアイデア[2]~

日々の料理やおやつ、子どもが喜ぶ盛り付けって難しいですよね。Gomaさんに親子で楽しむテーブルアイデアをご紹介いただきます。2回目は子どもが大好きな「どうぶつ」テーマのおもてなしアイデアです。

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今日は何を作ろう?「献立の立て方のコツ」は<一汁三菜>にあり!

毎日の献立づくりには、何かと頭を悩まされがちですよね。献立の立て方に困ったときは、一汁三菜のことを思い浮かべてみてください。一汁三菜って、言葉は知っていても、その内容についてはよく知らない人も意外と多いもの。そこで今回は、一汁三菜をベースにした献立の立て方についてご紹介します。

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【起源は実は同じ?!】チャーハンとピラフの<違いと起源>

チャーハンとピラフの違いをご存知ですか?何が違うのか明確にはわからないという方も多いのでは? この2つ、実は起源は同じなんですが、全くの別物。今回は、<チャーハン・ピラフの違いと起源>についてご紹介します。

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【オーブンレシピ】カリッとしっとり! 新食感「はなのかほり」

焼き立てはカリッと。やがてしっとりとする焼き菓子の味わいを桜のかほりと共にお召し上がり下さい。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【卵レシピ】ふんわり・こんがり♪朝食やお弁当にピッタリ!「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】カラフルな野菜が入ったあんがチャーハンとマッチする「ホタテ入りあんかけチャーハン」

色とりどりの野菜とうま味がきいたあんを、パラッと炒めたチャーハンにかければなんともいえないおいしさです!【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単スイーツ】3ステップで作れちゃう!栗入りあんこの「びっ栗どら焼き」

生地の中に栗入りのあんこを入れて焼き上げた、手軽にできるどら焼きです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ひな祭りレシピ】彩り豊かな料理でお祝いしよう!「ひな祭り<寿司&汁物>レシピ」7選

女の子の健やかな成長を祈る行事「ひな祭り(桃の節句)」。彩り豊かでおいしいご馳走でお祝いしたいですね。ひな祭りレシピからご飯ものとお吸い物をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】バレンタインの定番!グリルで作る「簡単ココアケーキ」

チョコチップがアクセントのふんわりケーキです。グリルで手軽に作れます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】かまぼこの蝶々でお祝い!「花畑のお吸い物」

かまぼこで作ったを蝶々を浮かべた、春にぴったりのお吸い物です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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