「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(77件)

【レシピ】蒸し器が無くても大丈夫!「お鍋で簡単茶碗蒸し」

だしの旨みを感じる茶碗蒸しを、蒸し器を使わずに鍋で手軽に作ります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】バレンタインにも!グリルで作る「簡単ココアケーキ」

チョコチップがアクセントのふんわりケーキです。グリルで手軽に作れます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ボリューム満点! 簡単♪<オムレツ>レシピ5選

卵料理として人気のオムレツですが、一口にオムレツと言っても、材料や調理方法で仕上がりは様々です。今回は、手軽に作れてボリュームも満点なオムレツレシピをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】体に優しい「豆乳入り茶碗蒸し~梅だれ添え~」

体に優しい豆乳を使ったなめらかな食感の茶碗蒸しです。さっぱり味の梅だれをかけて食欲増進。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ヘルシーな天ぷら「エリンギの豚肉巻き 梅風味揚げ」

梅肉をはさんだエリンギに、豚肉を巻いて天ぷらにしました。エリンギ独特の歯ごたえとほんのりとした梅の風味をお楽しみください。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ボリュームたっぷり!「ジャガイモ入りオムレツ」

朝食にお薦めのボリュームのあるオムレツです。しっかり食べて、出かけましょう。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【プロのレシピ】スペイン風オムレツ「トルティージャ」

オムレツにジャガイモを混ぜてボリュームアップ。東京ガス料理教室<100周年記念レシピ> スペイン料理教室「Mi Mesa」主宰丸山久美 氏監修のレシピです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】彩も華やか「カニとチーズのオープンオムレツ」

フライパンで簡単に作るカラフルで華やかなオムレツです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ふわふわ食感がたまらない!「スフレオムレツ」

普段食べているオムレツをもっとふわふわにしてみましょう。アスパラガスとベーコンで彩りよく仕上げます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ジャガイモの「トルティージャ(スペイン風オムレツ)」

ジャガイモ、タマネギ入りのベーシックなボリュームのあるオムレツです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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