「卵」に関連する記事をまとめています。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、煮卵など調理法を変えるだけで次々と姿を変える卵。そんな卵は、他の食材とも相性がよく、オムレツやオムライス、とん平焼き、お好み焼き、親子丼など様々な料理で活躍しています。そんな卵を使ったレシピや調理法、有精卵と無精卵、保存方法などについてご紹介します。
卵の記事一覧(74件)

【レシピ】グリルで簡単!「リンゴとクルミのシナモンケーキ」

シナモンの香り高いケーキにリンゴとクルミを入れ、両面焼きグリルでしっとりと焼き上げたクイックケーキです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ジャガイモと卵でボリューム「フライドエッグのサラダ」

目玉焼きをカリッと揚げてのせる、ボリューム満点のサラダです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】子ども喜ぶ!お月さま「ナポリタン目玉焼きのせ」

定番の具で作ったトマト味のスパゲッティにお好みのかたさに焼き上げた目玉焼きをのせます。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】かつお節の衣の揚げ出し豆腐「土佐豆腐」

オーブンを使って一度にまとめて揚げ焼きにする豆腐料理です。熱々のかけ汁と薬味でいただきます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【プロのレシピ】スペイン風オムレツ「トルティージャ」

オムレツにジャガイモを混ぜてボリュームアップ。東京ガス料理教室<100周年記念レシピ> スペイン料理教室「Mi Mesa」主宰丸山久美 氏のレシピです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【プロのレシピ】みんな大好き!基本の「オムライス」

ベーシックなオムライスはガスの火加減が決め手。 東京ガス料理教室<100周年記念レシピ> 「たいめいけん」三代目 茂出木 浩司 氏のレシピです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】濃厚な秋スイーツ「かぼちゃぷりん」

ダッチオーブンで加熱したカボチャは甘みが増してホクホク。ボリュームたっぷりの濃厚なプリンを作りましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】秋の優しい味!さつまいもの「ふわふわ蒸しパン」

ふんわりやわらか、秋を感じる優しい味の蒸しパンです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】スタミナ満点!ワンプレート「コリアン風スタミナランチ」

牛肉と野菜の串焼きとキムチチャーハンをワンプレートに!スタミナ満点の一皿です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】手軽にできる栗入りあんこの「びっ栗どら焼き」

生地の中に栗入りのあんこを入れて焼き上げた、手軽にできるどら焼きです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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