小麦粉
「小麦粉」に関連する記事をまとめています。パンやお菓子、たこ焼きやお好み焼きなどの粉物に欠かせな存在である小麦粉。そんな小麦粉を使ったレシピや小麦粉の保存方法などについてご紹介します。
小麦粉の記事一覧(22件)

シンク下はNG? そうめんの【美味しい茹で方】&【保存方法】

冷たくサッパリした味わいの「そうめん」は、暑い夏にオススメの食材です。お中元等でもいただく機会の多い「そうめん」ですが、皆さんはどのように保存していますか?実は、適切に保存していないとカビや虫が発生する原因になることも。今回は【そうめんの保存方法】と【美味しい茹で方】についてご紹介します。

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親子で作る3時のおやつ [第3回]絵本の中のお菓子気分「れんこんとチョコチップのフライパンケーキ」

親子で一緒におやつを作るのって楽しいですよね。今回は料理研究家のGomaさんに、親子で一緒に楽しく作れる3時のおやつを3回にわたってご紹介いただきます。第3回は絵本の中のお菓子気分「れんこんとチョコチップのフライパンケーキ」のレシピをご紹介いただきました。

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【簡単レシピ】チーズがとろ~りとろける!「おつまみロングスティック」

揚げたてはチーズがとろ〜り。生ハムの塩味が効いていて、ビールやワインのおともにピッタリです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】 春巻きでおつまみ「枝豆のゴルゴンゾーラスティック」

枝豆とゴルゴンゾーラチーズを春巻きの皮で細長く巻いてオシャレに仕上げます。温度調節機能を使えば、揚げ物の難しい火加減が自動で行え、簡単にできます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】鶏ささみと梅肉でさっぱり「ささみの梅風味春巻き」

鶏ささみと梅肉のさっぱり春巻きです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】ヘルシーな天ぷら「エリンギの豚肉巻き 梅風味揚げ」

梅肉をはさんだエリンギに、豚肉を巻いて天ぷらにしました。エリンギ独特の歯ごたえとほんのりとした梅の風味をお楽しみください。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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片栗粉とコーンスターチは似て非なるもの? 互いに代用する場合の注意点

「片栗粉」も「コーンスターチ」も、どちらも「でんぷん」である点で一致しています。互いに代用できそうなものですが、実際のところはどうなのでしょうか?そこで今回は<片栗粉とコーンスターチの違い>と、<代用する場合に気をつけたい点>についてご紹介します。

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【小麦、寒天がねんどに!?】選ぶのも楽しい「ねんど」の種類いろいろ

お子さんが大好きなねんど遊び。最近はいろんな種類が販売されているのをご存知ですか?今回はそんな「ねんど」の種類をご紹介します。

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桜餅には道明寺と長命寺がある? 葉は食べる?<桜餅の関東・関西の違いと由来>

春めいてくると和菓子店に並ぶ「桜餅」。桜餅には実は2種類あるって知っていましたか?またその違いをご存知ですか?桃の節句でもおなじみの桜餅。違いをお子さんに伝えるのも楽しいかもしれません。今回は<桜餅の種類や違い>などについてご紹介します。

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【ゴシゴシこするのはNG!?】土鍋の<お手入れ方法>をしっかり知って長く使おう

鍋ものやご飯を炊くのに活躍する「土鍋」、正しくお手入れ出来ていますか?「久々に出したら何か臭う」「新しく購入したけど、使い始めはどうすればいいの?」「こびりつきや焦げ付きはどうやってお手入れするのがいいの?」など、疑問に思ったことはありませんか?そんな疑問を解消するため、土鍋のお手入れ方法をご紹介します。

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覚えておきたいフランスパンの種類!バケット・バタール・カンパーニュの違いは?

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