砂糖
「砂糖」に関連する記事をまとめています。料理に欠かせない調味料の1つ言えば砂糖ですよね。炒め物、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物などの味付けで活躍します。また、お菓子作りでも欠かせない砂糖。そんな砂糖を使ったお菓子や料理、レシピなどについてご紹介します。
砂糖の記事一覧(6件)

いつもと違った味わいに! 知っておきたい砂糖の使い分け

砂糖にはさまざまな種類がありますね。砂糖を使い分けることによって、料理の味を格段に引き立たせてくれます。砂糖の使い分けは難しくなく、それぞれの砂糖の特徴を押さえておけばOKです。 そこで、砂糖の主な種類と、それぞれの砂糖がどんな料理に適しているのかについてご紹介します。

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【レシピ・動画】お弁当にも!人気の「肉巻きおにぎり」

人気の肉巻きおにぎりを自宅で再現!甘辛く味付けをした牛肉がふっくらご飯を包み込みます。行楽のお弁当にもピッタリ♪レシピ動画付きでご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ・動画】お弁当にちょっと甘めの「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。レシピ動画付きでご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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砂糖が固まる理由? 固まった砂糖を元に戻す方法とは

料理やお菓子作りに欠かせない「お砂糖」ですが、固まってしまっていて、スプーンでガリガリ削ったり、砕いた経験はありませんか? 実は、砂糖が固まるのは理由があるんです。今回は、【砂糖が固まる理由】と【固まった砂糖を柔らかくする方法】についてご紹介します。

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代用はできる?【みりんと砂糖】の上手な使い分けと用途とは?

みりんと砂糖、両方とも甘味を加える調味料であることは知っているけど、どう使い分ければいいか、疑問に思っている方も多いのでは。何を基準にして使い分ければいい? みりんと砂糖をそれぞれ【代用】するには? 【みりんと砂糖の使い分け】についてご紹介します。

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【体に良い砂糖はどれ?】お砂糖の<種類>とその<メリット・デメリット>

料理をしていると意外と使用量が多いなぁと思うのがお砂糖ですよね。欠かせない調味料の一つですが種類が結構あることご存知ですか?今回は、どんなことに気をつけて選ぶのがよいかご紹介します。

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