みりん
「みりん」に関連する記事をまとめています。主食、主菜、副菜、デザートにと多くの料理に使われるみりん。料理に欠かせない調味料の1つですよね。そんなみりんの保管方法や、みりんを使ったレシピなどについてご紹介します。
みりんの記事一覧(18件)

麺つゆ・みりん・ワイン・・・が無い!【代用できる調味料とその配合】

料理の途中で調味料がない、足りないことに気づいた経験はありませんか? こんな時、どうするべきか悩みますよね。実は調味料の中には、代用できるものがあることを知っていますか? 今回はいざという時に助かる【代用できる調味料】についてご紹介します。

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意外と知らない「本みりん」と「みりん風調味料」の違い・使い分け

料理に上品な甘みを出してくれる「みりん」。スーパーに行くと「本みりん」や「みりん風調味料」など、似ている名前の調味料が並んでいますよね。「みりん」と書かれた調味料ですが、それぞれに違いがあることを知っていますか? 今回は「本みりん」と「みりん風調味料」の違いについてご紹介します。

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【ダッチオーブンレシピ】やさしい味付け「かぶと鶏肉のゆず味噌煮」

甘めのゆず味噌が、やわらかく煮えた鶏肉とカブにからんだホッとする味わいの一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ】カマスと夏野菜のひんやり煮物「夏の彩り冷やし鉢」

グリルで焼いたカマスの干物と夏野菜を漬け汁に漬け込んで冷やした、やさしい味わいの一品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】冷やしても美味しい「なすの揚げびたし」

揚げたなすを、サッと煮て味を含ませます。温かくても、冷やしても美味しい一品です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】子どもが喜ぶ定番メニュー!「キッズバーガー」

コーン入りのハンバーグをはさんだ、ボリュームのあるハンバーガーです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【簡単レシピ】常備菜、お弁当にもおすすめ「鰹の角煮」

ご飯がすすむ一品です。常備菜、お弁当にもおすすめです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】中までホックホク!懐かしの味「新ジャガの煮ころがし」

お袋の味が恋しくなったら、この一品がお薦めです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【卵レシピ】ふんわり・こんがり♪朝食やお弁当にピッタリ!「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】豚肉との相性が最高!「新タケノコの豚肉巻き」

旬の新タケノコを使った季節限定レシピ!タケノコと豚肉の食感と味わいが楽しめます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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