みりん
「みりん」に関連する記事をまとめています。主食、主菜、副菜、デザートにと多くの料理に使われるみりん。料理に欠かせない調味料の1つですよね。そんなみりんの保管方法や、みりんを使ったレシピなどについてご紹介します。
みりんの記事一覧(7件)

【レシピ・動画】お弁当にちょっと甘めの「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【レシピ・動画】お弁当にも!人気の「肉巻きおにぎり」

人気の肉巻きおにぎりを自宅で再現!甘辛く味付けをした牛肉がふっくらご飯を包み込みます。行楽のお弁当にもピッタリ♪レシピ動画付きでご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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代用はできる?【みりんと砂糖】の上手な使い分けと用途とは?

みりんと砂糖、両方とも甘味を加える調味料であることは知っているけど、どう使い分ければいいか、疑問に思っている方も多いのでは。何を基準にして使い分ければいい? みりんと砂糖をそれぞれ【代用】するには? 【みりんと砂糖の使い分け】についてご紹介します。

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「お米がふっくら炊き上がる!」少し意外な【みりんの活用術】3選

みりんには意外な活用の場面があるのをご存知ですか? 今回はみりんの活用術をご紹介します。

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麺つゆ・みりん・ワイン・・・が無い!【代用できる調味料とその配合】

料理の途中で調味料がない、足りないことに気づいた経験はありませんか? こんな時、どうするべきか悩みますよね。実は調味料の中には、代用できるものがあることを知っていますか? 今回はいざという時に助かる【代用できる調味料】についてご紹介します。

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意外と知らない「本みりん」と「みりん風調味料」の違い・使い分け

料理に上品な甘みを出してくれる「みりん」。スーパーに行くと「本みりん」や「みりん風調味料」など、似ている名前の調味料が並んでいますよね。「みりん」と書かれた調味料ですが、それぞれに違いがあることを知っていますか? 今回は「本みりん」と「みりん風調味料」の違いについてご紹介します。

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【みりんの使い方】をマスターしてお料理上手!覚えておきたい調理効果とは?

みりんの使い方、マスターしていますか?みりんは常備しているというご家庭は多いですし、煮物や和食には欠かせないですよね。今回はみりんの調理効果を知り正しい使い方をご紹介します。

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