みりん
「みりん」に関連する記事をまとめています。主食、主菜、副菜、デザートにと多くの料理に使われるみりん。料理に欠かせない調味料の1つですよね。そんなみりんの保管方法や、みりんを使ったレシピなどについてご紹介します。
みりんの記事一覧(11件)

【ダッチオーブンレシピ】やさしい味付けが寒い季節にピッタリ合う、かぶと鶏肉のゆず味噌煮

甘めのゆず味噌が、やわらかく煮えた鶏肉とカブにからんだホッとする味わいの一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【卵レシピ】ふんわり・こんがり♪朝食やお弁当にピッタリ!「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】甘味噌の煮っころがし!里芋のゆず味噌煮

これぞおふくろの味、里芋の煮っころがしを甘味噌で煮ます。ゆずの香りがほっとする一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【塩分が入っているって知ってましたか?】料理酒の使い方を学んで今日から料理がひと味かわる?!知って得する料理酒の役割とは?

普段何気なく使っている料理酒、その使い方で合っていますか? 料理酒って飲めるの?飲酒用のお酒と違うの?塩分が入っている? レシピ通り使ってはいるけど、正しい使い方がわからない…という方のために、料理酒の効果的な使い方と注意点についてご紹介します。

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「お米がふっくら炊き上がる!」少し意外な【みりんの活用術】3選

みりんには意外な活用の場面があるのをご存知ですか?今回はみりんの活用術をご紹介します。

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【みりんの使い方】をマスターしてお料理上手!覚えておきたい調理効果とは?

みりんの使い方、マスターしていますか?みりんは常備しているというご家庭は多いですし、煮物や和食には欠かせないですよね。今回はみりんの調理効果を知り正しい使い方をご紹介します。

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【簡単レシピ】ホクホクの栗とご飯で笑顔が広がる「栗ご飯」

生の栗が出回る時期ならではのご飯です。ホクホクの栗に笑顔が広がります。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【秋スイーツ】お家で作れる秋らしいお茶菓子「栗まんじゅう」

温かいお茶が恋しい季節にはなりました。ダッチオーブンを使って秋らしいお茶菓子を作ってみませんか?【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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酒やみりんは?意外と知らない!調味料「さしすせそ」を<入れる順番>と<その理由>

料理のレシピには、調味料の加え方が詳しく書いていない場合もあります。そんな場合に覚えておくと便利なのが「さしすせそ」。調味料は加える順番によって料理の仕上がりや味に影響してしまいます。ここではそんな調味料のイロハについてご紹介します。

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【簡単レシピ】子どもが喜ぶ定番メニュー!「キッズバーガー」

コーン入りのハンバーグをはさんだ、ボリュームのあるハンバーガーです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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