みりん
「みりん」に関連する記事をまとめています。主食、主菜、副菜、デザートにと多くの料理に使われるみりん。料理に欠かせない調味料の1つですよね。そんなみりんの保管方法や、みりんを使ったレシピなどについてご紹介します。
みりんの記事一覧(15件)

【レシピ】子どもが喜ぶ定番メニュー!「キッズバーガー」

コーン入りのハンバーグをはさんだ、ボリュームのあるハンバーガーです。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【簡単レシピ】常備菜、お弁当にもおすすめ「鰹の角煮」

ご飯がすすむ一品です。常備菜、お弁当にもおすすめです。 【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】中までホックホク!懐かしの味「新ジャガの煮ころがし」

お袋の味が恋しくなったら、この一品がお薦めです。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【卵レシピ】ふんわり・こんがり♪朝食やお弁当にピッタリ!「厚焼き玉子」

ちょっと甘めのお弁当に向く玉子焼きです。ちょっと強火でふんわり、こんがり仕上げましょう。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【グリルレシピ】豚肉との相性が最高!「新タケノコの豚肉巻き」

旬の新タケノコを使った季節限定レシピ!タケノコと豚肉の食感と味わいが楽しめます。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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酒やみりんの順?意外と知らない!料理の「さしすせそ」「入れる順番とその理由」

料理のレシピには、調味料を入れる順番が詳しく書いていない場合もあります。そんな場合に覚えておくと便利なのが料理の「さしすせそ」。調味料は加える順番によって料理の仕上がりや味に影響してしまいます。ここではそんな調味料のイロハ、料理の「さしすせそ」とその理由についてご紹介します。

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【簡単レシピ】虎の模様のかわいい和菓子「桜あんのトラ焼き」

虎の縞模様の焼き皮に桜の塩気と香りがほんのり効いた白あんがよく合う春らしい和菓子です。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】やさしい味付けが寒い季節にピッタリ合う、かぶと鶏肉のゆず味噌煮

甘めのゆず味噌が、やわらかく煮えた鶏肉とカブにからんだホッとする味わいの一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【簡単レシピ】甘味噌の煮っころがし!里芋のゆず味噌煮

これぞおふくろの味、里芋の煮っころがしを甘味噌で煮ます。ゆずの香りがほっとする一品です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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【塩分が入っているって知ってましたか?】料理酒の使い方を学んで今日から料理がひと味かわる?!知って得する料理酒の役割とは?

普段何気なく使っている料理酒、その使い方で合っていますか? 料理酒って飲めるの?飲酒用のお酒と違うの?塩分が入っている? レシピ通り使ってはいるけど、正しい使い方がわからない…という方のために、料理酒の効果的な使い方と注意点についてご紹介します。

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