和食
「和食」に関連する記事をまとめています。日本だけでなく、世界でも人気の高い日本料理「和食」。野菜や魚中心でヘルシーで体にとても良い健康的な食事とされていますよね。そんな和食のレシピや和食を作る際のちょっとしたコツなどをご紹介します。
和食の記事一覧(37件)

【開栓後は常温保存NG! 】知っておきたい<めんつゆ>の保存について

そばやうどん、肉じゃがなどの煮物など、さまざまな料理の味付けに活用できる便利な「めんつゆ」。常備しているお宅も多いのでは。実はめんつゆは、開封後は要冷蔵で、開封後の保存期間は数日〜2週間程のものが多いことご存知でしたか? 今回は、身近なものの意外と知らない<めんつゆの保存>についてご紹介します。

1568 view

【簡単レシピ】子供喜ぶ&お祝いの席にもぴったり「キッズばらずし」

色とりどりの具材をのせた、華やかなお寿司です。お子さんのお祝いの席にもおすすめです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

495 view

【焼き魚のコツ】を掴んであなたも今日から<焼き魚マスター>に!

焼き魚、上手に焼けますか?実は意外なところにコツがあります。コツさえ掴んでしまえば、簡単においしい焼き魚が! 今回は<焼き魚のコツ>についてご紹介します。

2591 view

【簡単レシピ】味のしみこんだ鰹が酢飯とよく合う「鰹の手こね寿司」

旬の鰹をヅケにして寿司飯に混ぜ込んだ豪快なお寿司です。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

358 view

【たった20分で!?】実証!あさりの砂抜きを早く行う方法

貝類の中でも家庭調理に使う機会も多い「あさり」。お味噌汁、酒蒸し、パスタなどに入れても美味しいですよね。ただ、食べた時の「ジャリッ」が苦手、「砂抜き」がちょっと面倒…という方もいらっしゃるのでは?できれば簡単に早く済ませたい砂抜き。今回はあさりの砂抜きを早く完了させる方法をご紹介します。

14666 view

簡単なのに効果大!【和食の盛り付けのコツ5選】

気合を入れて和食を作ったのに、盛りつけて見たらなんだか彩りも悪いし、地味な感じが…。なんて経験はありませんか?ちょっとしたコツを押さえれば、和食も上手に盛り付けることができます。今回は、<和食の盛り付けのコツ>をご紹介します。

3531 view

【スピード献立レシピ】段取り良くコンロを使って「4品20分のレシピ!」

東京ガスはコンロを上手に使いこなすことで「4品20分でつくる献立」を提案しています。今回は、パナソニックの「ウィークックナビ」とコラボして、おいしい献立を計3回お届けします! 短時間で作って、家族だんらんの時間をお楽しみください! 【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

3360 view

【ぶりレシピ】定番の和風からアジアン風の味付けまで【ブリを楽しむレシピ】6選

ブリは味付けのバリエーションもとっても豊富。和風からアジアン風までブリを楽しむレシピを6つご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

1281 view

いつもと違った味わいに!知っておきたい砂糖の使い分け

砂糖にはさまざまな種類がありますね。砂糖を使い分けることによって、料理の味を格段に引き立たせてくれます。砂糖の使い分けは難しくなく、それぞれの砂糖の特徴を押さえておけばOKです。 そこで今回は、砂糖の主な種類と、それぞれの砂糖がどんな料理に適しているのかについてご紹介します。

1298 view

毎日のおかずや常備菜に最適!定番和食レシピまとめ9選

ほぼ毎日食卓にのぼるおかず。毎日メニューを考えるのも一苦労ですよね。今回は、ご飯のおともにもピッタリな定番の和食のおかずレシピを9つ紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

2906 view

和食の記事ランキング

1

【開栓後は常温保存NG! 】知っておきたい<めんつゆ>の保存について

1568view
2

【たった20分で!?】実証!あさりの砂抜きを早く行う方法

14666view
3

簡単なのに効果大!【和食の盛り付けのコツ5選】

3531view
4

【みりんの使い方】をマスターしてお料理上手!覚えておきたい調理効果とは?

10837view
5

【水道水は硬水?軟水?】知っておくべき<料理への影響>と<使い分け>

2102view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている!めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単!お鍋を使った<ご飯の炊き方>と<美味しい理由>

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

意外と知らない人が多い!?お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

リビング?お風呂場?「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所