更新日: 2017年07月23日
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【ダッチオーブンレシピ】手軽な「洋風&中華風の煮込み料理」5選

一見手間がかかりそうな煮込み料理も、ダッチオーブンなら、材料を入れて放っておくだけ。火加減なしで手軽に作れちゃいます。素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。今回は洋風・中華風の煮込み料理をご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

【ダッチオーブンレシピ】ホクホクのカブをトマト&チーズで洋風に!「カブのトマトシチュー」

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下ごしらえしたら後はダッチオーブンにお任せ。忙しい時にも作れるお手軽シチューです。カブの甘味とトマトの酸味がよく合います。

【ダッチオーブンレシピ】歯ごたえのあるタコもダッチオーブンでじっくりやわらかく!「タコのトマト煮込み」

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タコは時間をかけて煮るのがやわらかく仕上げるコツ。じわじわと温めて蓄熱性を生かす、ダッチオーブンの加熱方がぴったりです。前菜やおつまみとしてお勧めです。

【ダッチオーブンレシピ】豚肉と白菜の鉄板の組み合わせを中華風で!「塩豚と白菜の中華風煮込み」

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豚肉と白菜のベストコンビをダッチオーブンで調理。やわらかく加熱された塩豚の旨みと程よい塩気がやわらかな白菜にしみ込みます。

【ダッチオーブンレシピ】やさしい味付けで心も身体も温まる「根菜たっぷりポトフ風」

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ハーブや香辛料と共に野菜や肉をダッチオーブンに入れて煮込むだけ。シンプルで体にやさしいメニューです。

【ダッチオーブンレシピ】白インゲンにトマトの旨みがしみ込んだ「豚肉と白インゲン豆の煮込み」

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お肉とお豆がたっぷり入った、南フランス風の煮込み料理です。

おわりに

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今回ご紹介したレシピは「ピピッとコンロ」を活用した、簡単レシピとなっています。

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「魚を焼く」イメージの強いグリルですが、今ガスコンロの「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

ピピッとコンロ(一部機種除く)は、アウトドアで人気のダッチオーブン(グリル専用)に対応しています。
グリルにダッチオーブンを入れて加熱すると、煮込み料理や焼きものなど、さまざまな本格的オーブン料理をコンロで簡単に作ることができます。

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ダッチオーブンに材料を入れてフタをしたらスイッチオンで、あとは放っておくだけでグリルにおまかせ!
素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も、手間なく美味しく出来上がります!

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また、グリルの余熱も使うことができるので省エネにもつながります。

ダッチオーブンにクッキングシートを敷いて調理すれば、グリル内は勿論のこと、ダッチオーブンもほとんど汚れません。
片付けも簡単で、ラクチン。だから、思う存分お料理が楽しめます。

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ガスコンロ&グリルを使いこなせば、調理グッズをたくさん買い揃えるよりも、時短&上手に料理ができますよ!

(※各画像は調理イメージです。)

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