大人も子供も大好き!「鶏肉を使った定番」レシピまとめ

定番のから揚げに照り焼き、グリルチキンやローストチキン！鶏肉レシピは大人も子供も大好きですよね。今回はそんな「鶏肉の鉄板レシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

マリネでさっぱり！ハーブが香る「グリルチキンのハーブマリネ」

レモンベースのマリネ液に鶏モモ肉を漬け、直火のグリルで焼き上げれば、余分な脂が落ちて外はカリッと中はジューシー。

「グリルチキンのハーブマリネ」のレシピはこちら

甘辛タレと鶏のうま味でご飯がススム！「鶏の照り焼き」

鶏肉をフライパンで手軽に焼き、ご飯がすすむ甘辛ダレを絡めて仕上げます。

「鶏の照り焼き」のレシピはこちら

二度揚げでカリッとジューシー「から揚げ」

二度揚げで、外はカリっと中はジューシーに揚げます。シンプルな材料で手軽に作ります。

「から揚げ」のレシピはこちら

タルタルソースが絶妙！「鶏南蛮」

カラリと揚げた鶏肉を、甘酢とタルタルソースでいただきます。

「鶏南蛮」のレシピはこちら

丸鶏1羽をこんがり焼きあげる「ローストチキン」

ローストチキンをダッチオーブンで手軽に作ります。肉汁を活かしたグレービーソースが絶品です。お家のグリル（ダッチオーブン対応コンロ）を使って、ダッチオーブンで簡単にできるおもてなしの一品です。

「ローストチキン」の作り方はこちら

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

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