【レシピ】イタリアンにアレンジ!「トマツナそうめん」

そうめん･･･300g
トマト(完熟)･･･中2コ

[A]
　ツナ(缶)･･･小2缶(140g)
　めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･大さじ4
　水･･･大さじ4
　白ゴマ･･･小さじ2
　タバスコ･･･小さじ1

青ジソ･･･8枚

青ジソはせん切りにして水にさらし、水気をきります。

鍋に湯を沸かし(強火)、トマトを湯むきします。

小角に切り、半量をボウルに入れてフォークでつぶし、Aを加えて混ぜ合わせます。

鍋の湯を再度沸かし、袋の表示に従ってコンロ調理タイマーを設定し、そうめんを茹でます(強火→中火)。

水にとり、流水でもみ洗いした後に氷水でしめて水気をしっかりときります。

2に3を加えて混ぜ、器に盛り、残りのトマトの小角と青ジソを散らします。

ツナ缶はオイル漬けを使用しました。缶汁ごと使うことでコクが出ます。