季節・行事の記事一覧（41件）

昔は冷蔵庫もガスだった!? 10月31日は【ガス記念日】! その由来やトリビアとは?

毎年10月31日は「ガス記念日」。今や生活インフラとして欠かせない「ガス」は、「ガス灯」という形で日本に登場しました。街灯として登場したガスはやがて家庭生活にまで普及し、暮らしをガラッと豊かに変えたんです。明治から現代に至るまで、果たしてどんなエピソードがあるのでしょうか?【ガス記念日の由来】についてご紹介します。

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【ハロウィンにも】お手軽&大人のオシャレ「かぼちゃ」レシピまとめ

ハロウィンといえばかぼちゃですが、実はかぼちゃの旬は夏。しかし、2ヶ月ほど保存後の甘みが増す頃に合わせて出荷することも多く、またハロウィンの影響もあり、秋の食材というイメージも強いですね。そんなかぼちゃを使った、お手軽だけどワンランク上の大人向けレシピをご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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十五夜は満月とは限らない!? 2018年はいつ? 十五夜の意味とは?

中秋の名月とも呼ばれる「十五夜」。お月見をしてお団子やススキを供えるイメージがありますね。実は、十五夜が必ずしも満月とは限らないんです。意外と知らない十五夜の意味についてご紹介します。allabout暮らしの歳時記　ガイド三浦康子さんにお団子の数やススキなどのお供え物についても伺いました。

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【冬至にはコレ!】かぼちゃ・柚子を使った「ほっこりレシピ」まとめ

一年で最も日が短い「冬至」。この日を境に日が長くなり、運が上向くとされていました。さらに運がよくなるようにと「ん」がつく物として、南京（なんきん）かぼちゃを食べていたそう。ビタミンAやカロチンが豊富な「かぼちゃ」や柚子湯で使う「柚子」の皮も使った料理も一緒にご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】1月7日お正月で疲れた胃に＆無病息災「七草粥」

お正月明けの「七草粥」は、ご馳走やお酒で疲れた胃を休めるため、野菜不足の冬場の栄養補給をするため、また、1年の無病息災を願って食べられていました。冷蔵庫にあるネギ、ホウレン草、ミツバなど、お好きな野菜でオリジナルの七草粥にチャレンジするのもいいかもしれませんね。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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巻き寿司・豆・いわし! 「節分」におすすめの行事食レシピ

2/3は節分。“邪気を払う”縁起の良い食べ物として節分に食べられる、「巻き寿司」「豆」「いわし」などのレシピをご紹介します。市販の恵方巻のかわりに好きな材料や組み合わせで作る巻き寿司も楽しいですよ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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【ホワイトデー】子どもでも作れる! 簡単手作りのお返しを「ホワイトデーレシピ」まとめ

実はホワイトデーは、日本発祥の文化だってご存知でしたか? 日本のお菓子業界が1980年代に広告を出し始め、それからアジアを中心に、その文化が浸透したんだとか。子どもでも作れる! 簡単手作りのお返しにぴったりの「ホワイトデーレシピ」をご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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【秋・お月見レシピ】「お月見」を楽しむレシピまとめ

秋にある日本の伝統的なイベントの一つといえば「お月見」ですよね。今回は、お月見にちなんで、「卵」を月に見立てたレシピや「お団子」レシピを紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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【今年は我が家で手作りおせち!】家庭で作れる「おせち」レシピまとめ

お正月に欠かせない「おせち」。おめでたいことを重ねるという願いを込めて重箱に詰めるといわれていますが、その中身は地方や家庭によって様々ですね。今回は、家庭でも手軽に作れる定番のおせち料理をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

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