【節分の食べ物は7つある! 】縁起の良い節分の食べ物7つ
節分の縁起の良い食べ物と言えば、大豆と恵方巻きですが、実はそれ以外にもあることをご存知ですか? 今回は、実はあまり知られていない節分の食べ物を7つご紹介します。
「他の家ではこんな楽しみ方を!? 」節分の由来と楽しみ方5つ
皆さんは節分をどのように楽しんでいますか? 今年はいつもと違い、少し工夫して楽しんでみませんか? 今回は、節分の由来と楽しみ方5つをご紹介します。
鏡開きは鏡餅を食べるまで?! 正しい鏡割りの方法とは? 餅レシピもご紹介
お正月の代表的な飾りである鏡餅。飾ったらどうしていますか? 新しい年が良い年になるように、鏡開きをして食べることもお正月の大切な行事です。鏡開きはいつするもの? ルールはあるの? 樽酒も鏡開きというのはなぜ? 和文化研究家の三浦 康子さんに伺いました。お餅を余すことなく楽しめるお餅レシピもご紹介します。
寒中見舞いを出す時期っていつ? 使ったらマナー違反な切手&はがきとは?
年賀状を送りそびれたり、喪中で年賀状を出せない場合、「寒中見舞い」を出すことがありますね。寒中見舞いの他に「余寒見舞い」もありますが、どの時期なら出して問題ないのでしょうか? 準備する前にマナーや書き方を確認しておきましょう! 和文化研究家の三浦 康子さんに詳しくお伺いました。
【レシピ】1月7日お正月で疲れた胃に＆無病息災「七草粥」
お正月明けの「七草粥」は、ご馳走やお酒で疲れた胃を休めるため、野菜不足の冬場の栄養補給をするため、また、1年の無病息災を願って食べられていました。冷蔵庫にあるネギ、ホウレン草、ミツバなど、お好きな野菜でオリジナルの七草粥にチャレンジするのもいいかもしれませんね。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】関西風をアレンジ「紅白雑煮 白味噌仕立て」
関西でよく使われる甘口の白味噌とシンプルな具を入れたお雑煮です。グリルで香ばしく焼いた餅とよく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】新感覚の餅団子入り「豆乳仕立ての福寄せ雑煮」
今年のお正月はひと手間かけて、エビ入り餅団子の新感覚お雑煮はいかがでしょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
「年明けうどんって何?」年明けうどんの意味とトッピングの種類
「年明けうどん」って最近耳にしませんか?「年越しそばではなく年明けうどん?」「年明けうどんの意味って何?」と思われる方もいらっしゃいますよね。今回は、年明けうどんの意味とトッピングの種類、年明けうどんにも使われる「紅白」のお祝いの意味、由来などをご紹介します。
「あなたのお雑煮は何味?」お雑煮の由来と地域性による違い
お雑煮って地域によって具材や作り方が全然違ったりするので、おもしろいですね。今回は、お雑煮の地域性による違いを、お雑煮の由来とともにご紹介します。
年越し蕎麦の由来や意味は? 食べるタイミングや入れたい具材、オススメレシピも!
大晦日の風物詩のひとつである年越し蕎麦。この1杯を食べると、1年の終わりを感じますね。ところで、なぜ大晦日に蕎麦を食べるのでしょうか。なぜうどんではなく蕎麦なのでしょうか。実は、年越し蕎麦にはさまざまな意味が込められているそうです。和文化研究家の三浦 康子さんに詳しく伺いました。