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2018年11月18日のピックアップ

【レシピ】なめらかミルクティーの「チャイ風プリン」

ショウガの風味をつけたミルクティーをのどごしの良いデザートに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情…

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南風食堂【身体を温める薬膳・第2回】納豆チゲ鍋レシピで風邪予防

じっくり煮込んだスープは身体を温め、冬の疲れを吹き飛ばしてくれますね。3回に渡って、南風食堂さんに乾物の使い方をご紹介いただきます。煮込むだけで滋味深いスープが完成です。第2回はくるみをつかった「納…

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【教育研究家に聞く】トットちゃんのトモエ学園みたいな学校!? 日本のオルタナティブ教育とは?

トットちゃん、つまり黒柳徹子さんが幼少期に通ったことで知られる「トモエ学園」。本やドラマで知って、「こんな学校があったらいいな」と思った方もいるのではないでしょうか? 実は「トモエ学園」のような学校…

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【レシピ】コクと旨味たっぷり!「豚肉と牛蒡の味噌汁」

ささがきにしたゴボウと豚肉を炒めてコクと旨味を引き出した味噌汁です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報セ…

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カビに注意! ご飯がくっつかない「しゃもじの使い方と正しいお手入れ方法」

ご飯をよそう時に使うしゃもじ。木製やプラスチック、シリコンなどさまざまな種類がありますね。しゃもじにご飯がこびりついてしまい、とれなくて困ったことはありませんか? 正しくお手入れしないと、しゃもじが…

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あれ? ガスコンロの炎の色がいつもと違う! 覚えておきたい原因3つ

日々の料理で使う「ガスコンロ」。火をつけてみたら「あれ? 炎の色が青色でなく、いつもと違う」ということはありませんか? 安心してより長く使用するためにも、正しい知識を身につけておきたいですね。今回は…

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南風食堂【身体を温める薬膳・第1回】手羽で簡単サムゲタンレシピ

じっくり煮込んだスープは身体を温め、冬の疲れを吹き飛ばしてくれますね。3回に渡って、南風食堂さんに乾物の使い方をご紹介いただきます。煮込むだけで滋味深いスープが完成です。第1回は「サムゲタン」です。

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「炊飯器が壊れた! 」そんな時にも慌てない! お鍋でごはんを炊く方法とは?

日頃から使用している家電製品。予期せず急に故障してしまうこともありますね。万が一炊飯器が壊れたら、どうしたら良いのでしょうか? そんな時は、ガスコンロでごはんを美味しく炊くことができますよ。「お鍋で…

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【レシピ】旨味たっぷり!「特選焼売(ホタテ貝柱入り)」

干し貝柱がたっぷり入った贅沢な焼売です。蒸し立てのジューシーさを味わいます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食…

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【教育研究家に聞く】園舎もおもちゃもない園!?「森のようちえん」とは?

「森のようちえん」という言葉を聞いたことがありますか? 自然体験を中心にした、新しいタイプの幼児教育で、今全国で増え続けているそうです。その内容は、「園舎がない」「雨の日も野外」など驚きの部分も。森…

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ちょっとしたおつまみからメインまで!「ワインに合うレシピ」まとめ

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