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桃の節句・ひな祭りの「白酒(しろざけ)」とは? 甘酒や中国の白酒とどう違う?

3月3日の桃の節句・ひな祭りに欠かせない「白酒(しろざけ)」。子どもが飲む甘酒とは別物だとご存知でしたか? また中国のお酒にも同名の「白酒」があり、これも全く違うもの。白酒や甘酒の由来、オススメのひな祭りの過ごし方について、和文化研究家の三浦康子さんに詳しく伺いました。また行事にピッタリのレシピも合わせてご紹介します。

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おしゃれな木製食器、お手入れはどうすれば? お気に入りのアイテムを長持ちさせるコツ

いつものお料理も、木製食器に盛り付けるとちょっとおしゃれに仕上がりますよね。天然素材ならではの優しい手触りが魅力の木製食器。温かい汁物などを盛り付けても器が熱くなりすぎず、お子さんでも安心して使えるのも良いところです。しかし、お手入れに悩んだことはありませんか? お気に入りの木製食器にカケやヒビが入ってしまうと残念ですよね。今回は【木製食器のお手入れ】についてご紹介します。

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窓サッシ・窓枠の掃除方法と汚れを防ぐコツとは?

普段あまり意識することがない窓サッシや窓枠、気がつくと汚れていませんか? 土ぼこりやゴミがたまっていたり、結露の影響で水あかやカビができてしまっていることも・・・。凹凸が多いため掃除がしづらく、後回しにしてしまいがちな窓サッシ・窓枠の掃除ですが、コツを押さえれば案外簡単。方法をご紹介します。

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冷凍はOK!?賞味期限が早い「豆腐」を美味しく保存する方法とは?

豆腐はタンパク質などの栄養が豊富で、食費も節約できる家計の味方ですね。スーパーの特売などで買い込んでしまうけど、使い切れないまま賞味期限が切れてしまったり、「少しだけ使いたいけど開封後の保存方法はどうしたら?」と悩んだ経験はありませんか? 今回は美味しさを保つ【豆腐の保存方法】についてご紹介します。

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【お風呂のはなし4話】手浴足浴で血行促進

手だけ、足だけでもこんなにポカポカするんです。手軽にできて効果はバツグン。手や足だけお湯につける「部分浴」について、ご紹介します。【監修:東京ガス都市生活研究所】

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お彼岸にお墓参りをする意味とは? なぜぼた餅を供えるの? 2021年はいつ?

「暑さ寒さも彼岸まで」はよく聞く慣用句の一つですよね。この「彼岸」の意味はご存知ですか? 元々は仏教用語で、お墓参りとは関係ないんですよ。お彼岸の本来の意味は? 春と秋で2回ある理由とは? お彼岸の意味や歴史、お彼岸に食べる食べ物やレシピについてご紹介します。

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【体験レポ】使ってみると便利だった! 東京ガス「myTOKYOGAS」の使い方とは?

東京ガスのWeb会員サービス「myTOKYOGAS」(登録無料)。毎月のガスや電気の利用状況をチェックできたり、ポイントをためて提携ポイントへの交換等に使用できるサービスです。オンライン上で利用状況に応じ省エネアドバイスを受けられたり、より適したプランを提案してもらえるという便利なサービスもあります。でも使い方がよくわからないという声も・・・。実際に体験してみた方の感想をご紹介します。

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食卓にもう一品! 手軽な「ぬか漬け」の作り方【料理教室講師のコトコト小話 第13回】

こんにちは、料理教室講師のUです。ぬか漬け作りは、四季の野菜で通年楽しむことができる台所仕事。我が家では、ぬか漬けは毎日のように食卓にあがる、おいしいご飯のお供です。今回のコトコト小話は、自家製のぬか床の作り方と育て方などをご紹介します。毎日の生活が少しでも楽しくなる、「すぐに役立つ『食』」の情報や工夫をお伝えします。ぜひ参考にしてみてください。【監修:東京ガス 食情報センター】

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おうちでトライ! 簡単キャンプ飯【料理教室講師のコトコト小話第3回】

こんにちは、東京ガス料理教室の講師Tです。自宅でキャンプ気分を味わう「おうちキャンプ」が人気を集めています。コトコト小話第3回は、ご自宅のお庭やベランダで、キャンプ気分が味わえるキャンプ飯のご提案です。毎日の生活が少しでも楽しくなるような『すぐに役立つ「食」』の情報や工夫をお伝えします。ぜひ参考にしてみてください。【監修:東京ガス 食情報センター】

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意外と知らない!【冷蔵庫NGなフルーツ7つ】美味しく保存するための方法とは?

フルーツは生物なので、冷蔵庫で保存した方がいいと思っていませんか? 実はフルーツの中には、冷やしすぎると風味が落ちてしまう物もあるんです。「冷蔵庫で保存しない方がいいフルーツ」と「美味しい保存方法」についてご紹介します。

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【実態調査】ワーキングマザーは息抜きできている!?オススメのウチ余暇とは?【東京ガス都市生活研究所】

子どもの送り迎えに仕事、学校行事に習い事と目が回るほどの忙しいワーキングマザー、息抜きはできているのでしょうか? 日々分刻みのスケジュールで過ごすワーキングマザーにもオススメの「ウチ余暇」とは? どんな息抜きを求めているのか、東京ガス都市生活研究所のデータからご紹介します。

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寒い冬におすすめ!レンジフードを使った効果的な換気方法

新型コロナウイルスの感染予防対策のひとつとして、「換気」の必要性が注目されています。しかし冬場は、窓を開けると冷たい空気が部屋に入ってしまうため、あまり換気をしたくないという方も多いのではないでしょうか? そんなときは、キッチンの換気扇・レンジフードの利用を組み合わせた換気がおすすめです。正しい換気の仕方を理解して、早速実践してみましょう。

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トイレタンク内も掃除が必要!? 黄ばみ、尿石や黒ずみを落とすトイレ掃除のコツ

毎日掃除しているのに、なんとなくにおうトイレ。原因は黄ばみや尿石、黒ずみかもしれません。一旦こびり付いた汚れを自分で落とすのはなかなか難しいもの。またタンク式のトイレの場合、タンク内を掃除しないと便器の黒ずみ汚れの原因になります。トイレにこびり付いた汚れを落とす掃除のコツやキレイに保つ方法をご紹介します。

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毎日悩まない! 15分でできる一汁一菜の一週間献立【冬レシピ(5)】

忙しい毎日、日々の献立作りに頭を悩ませていませんか? そんな方へたった15分でできる一汁一菜の時短献立の提案です。秘密は週末の買い物と下ごしらえ。ほんの少しの手間と工夫で平日の料理がスムーズに! 年末年始の豪華な料理からひと息ついて優しい献立で体を整えましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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旬のイチゴで! 子どもと一緒にジャム作り【料理教室講師のコトコト小話 第14回】

こんにちは、料理教室の講師Mです。春の陽気を感じる季節となりました。今回は、旬のイチゴを使って手軽に作れるジャムや、そのジャムで作るアレンジレシピをご紹介します。簡単な作り方ですので、休みの日やおうち時間に親子で手作りしてみてはいかがでしょうか? 毎日の生活が少しでも楽しくなる、「すぐに役立つ『食』」の情報や工夫をお伝えします。ぜひ参考にしてみてください。【監修:東京ガス 食情報センター】

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【洗剤不要】トイレの換気扇掃除はニオイ対策にも効果的!? お手入れ方法とは?

トイレをピカピカに掃除したのになぜかニオイが消えない・・・。そんな時のニオイの原因は換気扇かもしれません。頻繁に掃除しているご家庭でも、見落としがちなのがトイレの「換気扇」。どうやって掃除すれば良いの? コツはある? 洗剤不要でカンタンにできるトイレの換気扇の掃除方法をご紹介します。

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さくら(桜)は〇〇種類もあるの?! 今年の見頃はいつ? 開花時期を自分で予測する方法とは?

春の風物詩と言えば「さくら(桜)」。実は300種類以上もあるってご存知でしたか? 桜は種類により、花の大きさや花弁の枚数・色などが異なり、開花時期も違います。桜が満開になるタイミングが気になりますね。2021年の桜の見頃はいつ? お花見スポットとは? お花見のマナーや楽しみ方なども合わせて和文化研究家の三浦 康子さんに詳しく伺いました。

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【キッチンシンク】をピカピカに!効果的な掃除方法と洗剤の使い分けのコツ

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