家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

更新日: 2018年11月21日
840 view

【レシピ】鶏肉と舞茸の香り高い! ヘルシー「鶏ゴボウ鍋」

鶏肉と相性のよいゴボウとマイタケの香り高い鍋です。ゴボウをピーラーでスライスすると火通りも早く、見た目も食感も楽しめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

Retina foodpic8480624

「鶏ゴボウ鍋」の材料(4人分)

鶏モモ肉・・・2枚
ゴボウ・・・1本
マイタケ・・・150g
ミツバ・・・1束

[A]
 だし汁・・・5カップ
 醤油・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ3
 酒・・・大さじ2

塩・・・適量

【作り方1】

Retina makeimage01 01 de1005637
鶏モモ肉は余分な脂を取ってひと口大に切ります。

ゴボウはタワシでよく洗い、ピーラーで薄切りにして水にさらし、水気をきります。

マイタケは小房に分けます。

ミツバは3cm長さに切ります。

【作り方2】

Retina makeimage02 01 de1005637
鍋にAとゴボウ、マイタケを入れて火にかけます。

沸騰したら鶏モモ肉を入れ、煮立ったらアクをひき、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(強火→中火)。

【作り方3】

Retina makeimage03 01 de1005637
ミツバを加えてサッと煮ます。

塩で味を調えます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利!
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

プロは網戸を外さず掃除!? 網戸を10分でピカピカにする方法とは!?

306204view
2

高齢者だけじゃない! ヒートショックの原因・症状と対策「ヒートショック予報」とは?

49807view
3

【レシピ】意外と簡単「土鍋ご飯」の基本の炊き方

24167view
4

【カレンダー編】歴代の公式「パッチョグッズ」のご紹介&入手方法

3967view
5

おもてなしに! 冬の「簡単パーティーメニュー」レシピまとめ

883view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード