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【レシピ】子ども大好き! 野菜入り「ミニバーグ弁当」

お子さまにおすすめのお弁当です。ハンバーグの中には何の野菜が入っているかな?お楽しみハンバーグににっこり! 野菜も食べられて火通りが早く、色々な味が楽しめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「ミニバーグ弁当」の材料(2人分)

[ミニハンバーグ]
 牛豚ひき肉・・・150g
 タマネギ(みじん切り)・・・20g
 パン粉・・・大さじ3
 牛乳・・・大さじ1
 卵・・・1/2コ分
 ウスターソース・・・大さじ1
 塩、コショウ、ナツメグ・・・各適量

ミニトマト・・・4コ
トウモロコシ(缶または冷凍)・・・大さじ2
サラダ油・・・小さじ1

[付け合わせ]
 スナップエンドウ・・・6本
 ニンジン・・・30g
 ジャガイモ・・・中1コ

[A]
 水・・・大さじ1
 砂糖・・・小さじ1/2
 醤油・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
 バター・・・小さじ1/2

ご飯・・・約400g
白ゴマ・・・適宜

【作り方1】

ハンバーグの種を作ります。

ボウルに材料を入れて練ります。

【作り方2】

1を6等分にし、ヘタを取ったミニトマト(4コ)、トウモロコシ(2コ)をそれぞれ包み丸く形を整えます。

【作り方3】

付け合わせを作ります。

スナップエンドウは筋を取ります。

ジャガイモとニンジンは皮をむき、4cm長さの拍子木切りにし、水にさらして水気をきります。

【作り方4】

フライパンにスナップエンドウ、水大さじ1と塩少々(分量外)を入れてふたをし、コンロ調理タイマーを2分に設定して蒸し煮にします(中火)。

水気をきり、食べやすい大きさに切ります。

【作り方5】

同じフライパンにサラダ油、2を入れてふたをし、温度調節機能を170℃に設定して焼きます。

途中でハンバーグを裏返して焼き、取り出します。

【作り方6】

フライパンの油をサッと拭き、ジャガイモとニンジン、Aを入れてふたをし、コンロ調理タイマーを5分に設定します(中火弱)。

【作り方7】

お弁当箱に5、6、4、ご飯を盛りつけ、好みで白ゴマをかけます。

「ミニバーグ弁当」のコツ・ポイント

・トウモロコシは上に少量つけることで、目印になります。

・包む材料は、好みでブロッコリーやプロセスチーズなど彩りを考えて変えても楽しいでしょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2019年05月20日

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