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【オーブンレシピ】「チーズケーキ~オレンジ風味~」

クリームチーズにオレンジの汁と皮を入れて爽やかに仕上げるチーズケーキです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「チーズケーキ~オレンジ風味~」の材料(直径10㎝マドレーヌ型・4コ分)

ビスケット・・・5枚(約30g)
バター・・・20g

≪フィリング≫
クリームチーズ・・・150g
グラニュー糖・・・60g

[A]
 卵黄・・・1コ
 オレンジ果汁・・・大さじ1
 オレンジの皮・・・1/2コ分
 薄力粉・・・15g

粉砂糖・・・適宜

【準備1】

バターは溶かします。

【準備2】

クリームチーズは室温に戻します。

【準備3】

薄力粉はふるいます。

【作り方1】

ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。

溶かしバターを加えて混ぜ、型に分け入れて押さえ、平らにします。

【作り方2】

フィリングを作ります。

ボウルにクリームチーズを入れてなめらかにし、グラニュー糖を2~3回に分けて加え混ぜます。

Aを順に加え混ぜます。

【作り方3】

1に2を流し入れて焼きます。

   ガス高速オーブン(予熱なし) 180℃ 約20分

【作り方4】

焼き上がったら粗熱を取り、冷やします。

好みで粉砂糖をふります。


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おわりに


今回ご紹介したレシピは「ガスオーブン」を活用した、簡単レシピです。
ガスオーブンは強力熱風で一気に加熱し焼き上げるので、早さとおいしさに差が出ます。


電気オーブンと比べるとその立ち上がりの早さは歴然の差です。強い熱で旨味や風味を包み込み、外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。


多彩なメニューに対応できる万能調理機器である「ガスオーブン」。
本格的なお菓子やパンづくりは勿論、夕飯の支度も一度にたくさん調理が可能です。

「おいしい」がもっと簡単に! レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスオーブン
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2019年06月01日

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