家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

20152 view

【レシピ】エスニックなおつまみ「海老の揚げ春巻き」

海老のプリプリ感がたまらない春巻きです。揚げたてに野菜を巻けばおつまみにもぴったりの仕上がりに。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

海老の揚げ春巻き

「海老の揚げ春巻き」の材料(4人分)

エビ・・・8尾

[A]
 ヌクマム・・・小さじ1/3
 オイスターソース・・・小さじ1/3
 ニンニク・・・2g
 香菜(根)・・・2g
 コショウ・・・少々

春巻きの皮・・・4枚
揚げ油・・・適量
葉野菜(レタス、セロリの葉、香菜など)・・・適量
スイートチリソース・・・適量

【準備】

Aのニンニクと香菜はみじん切りにします。

【作り方1】

エビは背ワタを取り、尾を一節残して殻をむきます。

腹側に数カ所切り込みを入れてまっすぐに伸ばし、Aをからめます。

【作り方2】

春巻きの皮を斜め半分に切り、1を巻きます。

巻き終わりに水を塗ってとめます。

【作り方3】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げます。

【作り方4】

器に盛りつけ、葉野菜、スイートチリソースを添えます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

ピピッとコンロの便利機能
「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。

ピピッとコンロの調理サポート機能
その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!

ピピッとコンロのグリル活用例
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。

ガスコンロとグリル
「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2019年07月25日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【教育研究家に聞く】子どもを早く寝かせたい! 早寝をさせる7つのコツ

189737view
2

つけ置きでピカピカに!「プロが教えるキッチンの簡単掃除テクニック」

47006view
3

洗濯乾燥機で「乾燥機能」を使わないのは何割? 衣類乾燥機を使った感想は?【洗濯・乾燥の実態調査】

86369view
4

毎日悩まない! 15分でできる一汁一菜の一週間献立【夏レシピ(1)】

22530view
5

【実はカロリーが低い!? 】じゃがいもの女性に嬉しい3つの「栄養素など」

375804view

おすすめ記事

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード