【レシピ】ピラフ風「オイルサーディンの炊き込みご飯」

米･･･3合
水･･･2と1/2カップ
オイルサーディン(缶)･･･2缶(200g)
ニンニク･･･2片
タマネギ･･･1/2コ
ニンジン･･･60g

[A]
　ブイヨン(固形)･･･1コ
　塩･･･小さじ1/3
　コショウ･･･少々

イタリアンパセリ･･･適量

米は洗ってザルに上げ、分量の水に30分以上浸けます。

ニンニクはみじん切りにします。

タマネギ、ニンジンは5mm角に切ります。

土鍋に1とAを入れて混ぜ、2とオイルサーディンを缶汁ごとのせます。

ふたをして火にかけ(中火～中火強)、沸騰させます。

沸騰したら弱火にしてコンロ調理タイマーを12～15分に設定して炊きます(蒸らし15分～)。

炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛りつけます。

イタリアンパセリを刻み、4に散らします。

炊く時は火加減を調節して約10分を目安に沸騰させます。